大蒜到底能杀死癌细胞吗？一起来看实验证明！

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常吃大蒜到底有什么样的功效呢?用事实说话：看完才知道真的挺好哦！

大蒜素是怎么产生的呢？

大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥吃，并且要先放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。

　　生吃杀菌效果好
在加热过程中，起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，温度越高下降越快，所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果。家里用蒜拌凉菜、吃饺子时用少量醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。

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