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以为坏了,其实能放心吃的 8 种食物!扔掉就亏大了

湖北经视  · 公众号  · 湖北  · 2025-03-10 07:54

正文


有人说,冬天的白菜,经霜之后,味道更甜,炖肉、煮汤,都是绝配。


讲真的,很多人一年四季都爱白菜。白菜炖豆腐、清水白菜,就算用微波炉叮几分钟都爽口美味。


只有一种情况例外,那就是发现翠绿如玉的白菜上,出现洗不掉的小黑点时。



图片来源:网络

遇到这种情况,不少人都在扔进垃圾桶和视而不见间,选择战战兢兢吃进嘴里。多数人会以为有小黑点是坏了,更会直接选择扔掉。


但是,大家先别急着扔啊。 白菜上出现洗不掉的小黑点,不是坏了,也不是长虫子。


它只是白菜的一种生理性病害,叫白菜芝麻状斑点病,并不是致病菌或害虫引起。 一般生长期氮肥施用量越多,生长周期越长,出现小黑点的可能性越大。


过量的氮肥会引起细胞壁等正常结构发生变化,在细胞壁变形的地方长出黑色小点点。


白菜可能不那么好看了,但不影响它的营养和风味,可以放心吃。


要注意的是如果白菜出现大量黑斑,闻着还有股霉味,说明已经变质,扔掉别吃。


这样的不确定或“误杀”食物时刻,还真不少。今天,我们给大家总结了一份:


你以为变质
其实能放心吃的食物清单


下次再看到它们,别急着扔。来对照一下,再决定是进垃圾桶还是进胃里。

最后总结一下,下面这些好菜、好果、好吃的食物都别浪费啦:

· 长小黑点的白菜可以吃,大量黑斑异味不要吃


· 灰蓝皮沃柑可以吃,表皮霉变果肉烂了不要吃


· 泛绿光的牛肉很新鲜,腐烂异味的绿色不要吃


· 发芽无霉变的红薯可以吃,发芽的土豆不要吃


· 发黄西兰花和黄瓜可以吃,黑斑霉变的不要吃


· 黑丝的芒果和牛油果可以吃,有豹纹斑不要吃


· 出水的酸奶和结晶的蜂蜜都可以吃


当然,那些真正变质的食物,不管是谁劝,都别不舍得,赶紧扔哦!


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来源: 新华社、科普中国、丁香生活研究
编辑:谢斯
责编:祁培、朱迪蓓、 汪艳
编审:廖寿喜
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