一直以来,减肥这个话题让所有人都在关注,在这个追求骨感的年代,大家都希望自己能够瘦成一道闪电,然而一边这样说着,一边吃着嘴里的垃圾食品,停不下来。而一位营养师鉴于此,分析了超市里经常会买的几个包装食品,让大家看看到底哪些该吃,哪些应该放弃,想变瘦的宝宝们,一起来看看~
总能看见不少人叫嚣着自己要减肥,要锻炼,要瘦身,要美下来,要参加维秘大赛。
然而事实呢,还不是一年比一年腿粗,一年比一年的游泳圈多。
更别说戒掉那些垃圾食品了。
一边看着减肥的励志文章,一边将手伸向薯片的袋子里,飞快地拿出一片喂到嘴中,尤其是周末的时候,窝在家追剧,吃着汉堡包、喝着可乐,嘬着薯条,简直要爽飞了。
那么今天,主页君就来说一说这几样常见食品的成分含量,毕竟爱吃零食的小伙伴们,多半被它的广告和图案所吸引,最多就是看看里面的化学添加剂,至于其中脂肪含量和糖的含量,还真的是不知道。
不过,接下来一个隐藏的成分表能清楚的告诉你这个食品到底会不会让你发胖!
来一起和营养师阿曼达·乌塞尔看看,到底哪样东西可以放心吃,哪些东西最好避开.....
作为《太阳报》的营养主编和顾问,营养师阿曼达·乌塞尔每年都会在报刊上发表她的学术论文,以及一些对食品的研究发现,所以在这个领域可谓是专家了。
首先,介绍一下不含脂肪的食品。
大家对脂肪最大的误解要数可乐了。
没办法,当碳酸倒入口中的那一刹那,整个口腔都像是重生了一遍,那滋味绝对是吃货们的最爱,尤其是配上麻辣小龙虾......
好了,说远了,看看作为营养师的阿曼达·乌塞尔(Amanda Ursell)是怎么分析的。
阿曼达先给大家提供了一张图,简单明了,一看就懂:
她直接用食品的外观,展示出相对应的配料,比如,瓶体里89.4%的液体都是水,也就是蓝色的部分,而瓶底则是糖分,看起来就是一堆白砂糖。
通过这种方式,你一眼就能看到这些食品的隐藏配料有哪些。
一罐330ml的可乐,糖分占了百分之10.6%,相当于放了7茶匙糖,其余的89.4%全是水。
有意思的是,大家担心的脂肪成分,在可乐里却没有见到。
也就是说,我们喝的可乐其实没有脂肪,反而是杯330ml的糖水。
主页君有点难以置信,毕竟碳酸带来的刺激让我久久不能忘怀,怎么能说我喝的是糖水呢。
不过阿曼达营养师也说了,她的这些分析就是让大家看到这些隐藏的配料。至于脂肪,这真的是没有,毕竟配料表有时候也是个心机婊啊。
我们再看看接下来吃货们最喜欢的酸奶,不过这个营养师只是验证了这个牌子的酸奶,其他的就不知道了。
依旧是用图的方式告诉大家:
这次我真的很惊讶,因为减肥的人都说酸奶不能吃,说什么含糖量巨高,其实这么一看,糖分一点都不多。
牛奶占了92%,含糖量占了8%,脂肪也是根本没有。
谁要是说这不是纯酸奶,那我真的想打人。
这下终于不用再为了减肥,而搞得连我最心爱的酸奶每天都要按量喝了。
而同样被误解的还有这款燕麦卷:
从这张图里可以看出,燕麦成分占到59%,添加剂和水分一共占13%,还有28%的糖分,悄悄说一句,这个糖分也不少啊。
关于燕麦谷物等加工食物来说,通常大家都会把这些归到粗粮的范围内,然后就可以放心的吃了。
然而阿曼达却科普了:大家所谓的粗粮还真不是这种加工后的,真正的燕麦,一般用来熬粥和做粗粮饼,或是自己在牛奶里煮燕麦,市面上买到的包装燕麦大多是这种经过加工的,含有的糖分都不少。
主页君想到了每天早上用燕麦冲调酸奶,晚上也要就着燕麦片泡奶粉,突然觉得自己不胖才是怪事了。
说了这么多的素食,总该有荤的吧。
下面这个猪肉香肠,配料表真是让人跌破眼镜:
为啥这么说呢,你们先看看配料,首先是42%的猪肉和42%的水、盐,香料,其他的就是16%的碳水化合物填充剂(就是淀粉啊、植物蛋白粉等填充)
而这也是一款没有脂肪的香肠,是不是太完美了。
每次吃肉的时候都战战兢兢,下次看见这种猪肉肠的时候,大家可以擦亮眼睛放心开吃了。
而最让人想不到的就是这款茄子汁儿焗豆了,别以为外观看到焗的就觉得不健康,实际上,这个在阿曼达看来,虽然牛头不对马嘴,但配料每个都很健康。
首先是51%的黄豆,加上34%的西红柿,还有10%的添加剂和水分,而糖只占了仅有的5%,是不是很惊喜。
至少我是没有想到的,毕竟它叫茄子汁焗豆,只是为啥还有西红柿,有点迷。
看完了这些不含脂肪的,该来看看一些不容易被发现的含有脂肪含量的包装食品了。
比如士力架的老伙计,Mars bar ,的确吃完能够补充能量,解个小饿是没问题的了。
只是这个配料,看完让人宁愿吃顿好吃的呢。
因为它本身就含有60%的糖,妥妥的占了一大半多,脂肪也占了17%,其余的10%和4%分别是麦芽提取物和牛奶能量,能量仅仅占了4%。
也就是说,你感觉吃完有劲了,其实多半都是糖分在起作用。
以及你们也喜欢蘸的酱——榛子酱,看看配料你就知道了,你吃进去的到底是啥。
一眼看过去,不用我多说吧,光糖和脂肪就占了75%,还看什么呀,其余的也不重要了,真正的榛子才只有13%。
还吃啥呀,快把榛子酱扔了吧。
鸡肉蘑菇派可谓是脂肪大王了。
让阿曼达营养师告诉你,这款你看不见的食品后藏着什么玩意儿
主页君给大家说说这个配料,我们先说一下蘑菇和鸡肉,分别占比8%和18%,连一半都不到。
而33%的面粉是占比最多的,还有17%的脂肪,几乎和鸡肉的占比快持平了,还有21%的混合配料(就是各种调料添加剂)
所以说,这么多碳水化合物吃下去,胖的就是你啊,我天真的孩子们。
不过最让主页君惊吓的是对薯片的分析。
看看来自营养师阿曼达的分析表,就是咱们经常吃的筒状薯片:
这其中,居然没看见脂肪的存在,主页君也是非常焦虑了,难道薯片真是吃了不胖?
但我好好分析了下,发现其实不是这样,虽然脂肪零,但是大家别忽略了配料中54.8%的脱水土豆加上米粉和小麦淀粉,这几样发胖神器,难道不是最主要的嘛。
想到这,主页君隐隐的难过,看来我还是要继续胖下去的,
不过说到这个隐形配料表,营养师阿曼达也给出了自己的建议:大家在挑选货柜上的食品时候,尽量选择那些不需要进行多次加工就能吃的食物:比如面包、面食,米饭,水果和蔬菜,瘦肉,鱼,牛奶,鸡蛋和低脂乳制品等主食。
以及看配料表的时候,哪个成分含量多,就代表它是主要的物质,不要考虑其他。
反正主页君下次进超市之前要好好研究一下食品的配料表了,你呢?
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