原材料:
玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许
做法:
1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处，红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水(水量自己看着办，多一些) , 水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟
用料:
花旗参5克、水鸭120克、生姜一片
做法:
将水鸭切块飞水,花旗参洗净切片,加生姜一片，放入炖盅内,加水250ml ,隔水炖2小时即成。
方解:
花旗参性凉味甘苦,有益气养阴、清虚热的作用;水鸭味甘咸性平,能滋阴养胃,补气利水。两者相伍共奏补气养阴、清虚热、利水之效。
适用人群:
气阴两虚,虚热内忧，眠差口干,午后潮热,盗汗,水肿等症。
用料:
银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。
方解:
银耳味甘性平,能养阴润肺,生津润肠,滋阴止血;雪梨性寒味甘,有润肺止咳、降火清心等作用;猪瘦肉滋阴滋燥;蜜枣亦有滋阴之用。
做法:
将猪肉洗净飞水切块,再与洗净的银耳、切块的雪梨和蜜枣放入炖盅内加清水300ml ,隔水炖1小时即可。
适用人群:
咽喉干涸，肺燥干咳或痰带血丝,心烦不寐,大便干结等。
材料:
乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片调味料:绍兴酒少许、盐适量
做法:
1将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。
2将乌鸡氽烫后去除血水备用。
3将所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水,放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后,再转中火炖2小时即可起锅,起锅前加入盐调味即可。
特点:滋阴补气,增加活力功能:滋阴补气、增加活力
