芥末混在酱油里吃寿司？教你get日料的正确吃法

虽然如今人们更习惯用筷子食用寿司，但手握寿司传统上是用手拿着吃的。拿起一个手握寿司先把它翻过来，用带有生鱼片的那面蘸点酱汁，之后再将其整个放入口中即可。

注意寿司要一口吃下！为什么要一口下呢，同样是因为---味道---各种食材在您口中混合在一起产生的第六种、第七种······味道，寿司姜片同刺身里的萝卜丝作用一样是除去口中腥味的。

吃生鱼片的顺序： 吃生鱼片时要讲究顺序， 先吃颜色浅的、再吃颜色深的、最后吃贝类。 原因是 颜色浅的 鱼， 味道都会比较清新，例如比目鱼。 颜色深的鱼， 它的味道就会比较重，例如：三文鱼、金枪鱼。

吃完一种鱼，一定要把配在盘子里的萝卜丝吃掉。它的作用是清洗你的口腔，把刚刚吃过的味道洗去，那样你才可以品尝下一道鱼的味道。

从头部附近开始吃，吃完上侧的鱼肉后，不要整条翻转过来，而是挑去鱼刺开始吃下侧的鱼肉。

烤鱼也是日本料理极具特色的一道， 吃鳗鱼是有讲究的，一定放在最后，要不你吃啥都不香了 ，还有就是要搭配属于他的专属调料---山椒粉。

饭的量最好是碗的七八分，如果要添饭不要吃光，要留下一口在碗里。而要往饭里加酱菜之类的话，不要换碗。