虽然还在三伏天，但接下来的天气也即将由炎热逐渐转凉。这个时候阳气开始收敛，体内的阴气逐渐盛长，正是养生的好时机。
除了大家常见的百合、莲子外，还有一个好东西也是滋阴润燥的佳品，它就是玉竹。
《神农本草经》中记载，玉竹，又叫葳蕤，为“养阴润燥、生津止泻药”。而且玉竹久服不伤人，特别适合中老年朋友。
中医认为玉竹味甘、性平，用于治疗燥热咳嗽，阴虚，外感头痛，身热等不适症状，而且玉竹直接归胃经和肺经，可以改善秋季常出现的肺部阴虚以及胃阴虚等情况。因此，立秋后吃它再合适不过了。
保护心血管：玉竹中含有多种甙类和氨基酸、锌、锰等营养物质，具有保护心脏和血管的功效。
而且玉竹补而不腻，不寒不燥，也适用于心悸、心绞痛，有滋养镇静神经和强心的作用，对于精神紧张等引起的疲劳症状有一定的缓解作用。
滋阴润肺：玉竹主适用于肺阴虚所致的干咳少痰，有养阴润燥，生津止渴的作用，还可用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。
如果是肺中燥热阴液不足，干咳少痰，口燥咽干者可与沙参、麦冬搭配一起食疗。
增强免疫力：玉竹含有多种营养成分，如多糖、黄酮类化合物等，这些成分具有增强免疫力的作用。长期食用玉竹能够提高机体抵抗力，增强免疫力，有助于预防疾病。
抗衰老：玉竹中的黄酮类化合物具有较强的抗氧化作用，能够清除自由基，延缓衰老。长期食用玉竹有助于保持皮肤弹性和光泽，延缓衰老进程。
材料：干玉竹片30g、枸杞30g、鸭肉500g、当归数片，食盐少许
做法：鸭肉洗净，斩块，加入当归片后焯水一遍以去味；再加入适量清水及玉竹枸杞，大火煮开后转小火煮30-40分钟，加盐调味即可。
做法：玉竹10克、鸭梨一只、冰糖适量。鸭梨洗净，尖端削成盖状，中间挖去梨核后装入玉竹和冰糖，盖上梨盖后放入盅内，加入适量水，将盅放入锅内，隔水炖熟。
功效：滋阴润燥、养肺祛痰、美肌。
