深 V 电 影感 悟 人 生 只 需 一 刻 钟
生活是鸡毛蒜皮、一蔬一饭，
而禅意就在那一啄一饮之间。
话说最近中国版《深夜食堂》开播，每集都槽点满满，可以说同时激发了广大观众的吐槽激情和创作热情。
各种“真·中国深夜食堂剧本”纷纷出现，什么街边撸串大排档麻辣烫，每一个都比现在这个好……
豆瓣评分2.3，热门的几条短评也算说出了大家的心声。
而吐槽重心基本都集中在
“老坛酸菜牛肉面”
“吴昕神演技”以及
“这根本不是翻拍只是翻译”上了
等等，我国厨子不是这么穿的…
日版的“茶泡饭三姐妹”竟也变成了“泡面三姐妹”……且不说这碗面味道如何，光看着一锅红油油的汤，V姐就耐受不能。
于是！
为了唤起沉睡的味觉神经
弥补一下受伤的舌头
我重温了记忆中
“最熟悉的味道”
《饮食男女》开场
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的确是“无论何时看了就会饿”的精彩片段
这段开场之所以精彩，除了是中国人做中国菜，还有镜头细腻刻画下，老厨师做菜的一招一式。
正所谓原汁原味，食物是自然的产物，厨师的手艺不见得要达到大师水准，但诚意是做菜的根本，怎么体现这诚意？还要看食材。
日本有部纪录片叫《寿司之神》，想必不少人早已看过。
导演是美国人，拍的却是日本料理，从侧面证明了“吃”不分国度，正如日版《深夜食堂》在中国也能获得好口碑。
这部片记录了全球最年长的米其林三星大厨、“寿司之神”小野二郎做菜的日常。
为了保证章鱼柔软的口感，他们会将其按摩40分钟。而米饭只有等于人体温度时才会弹性正好，他们就用蒲扇扇风进行降温。
这看起来是保证食材食用的最佳状态，背后蕴藏的其实也是厨师的诚意。
仅这一点，带着调料包味儿的老坛酸菜牛肉面就输了。
而中国地大物博，中华料理分为四大及八大菜系，以地域、时令、品种、时代等作分类，在食材选取上也颇为讲究。
食材六品（色、香、味、意、形、养），说的就是一道菜不仅要看起来赏心悦目，吃起来好吃，多少还要有些“养生”的作用。除此之外，还要具备意境这类能“勾人心魄”的东西。
《舌尖上的中国》系列渗透给我们的，就是比食物本身还要重要的，来自五千年的民族情怀。好比春节要吃饺子，中秋要吃汤圆，是习俗，也是文化的延续。
而另一种，就是细化的个人情感了。
电影版《深夜食堂》第二部中，被骗了钱的老奶奶来到小居酒屋，一眼就相中菜单上的猪肉汤套餐。
后来她主动向老板透露，以前她一直没敢吃，因为这是儿子最喜欢的菜。
另外，你吃过黯然销魂叉烧饭吗？就是那一年街边摊，莫文蔚递给周星驰的那一碗饭？
《食神》，尘世间还有什么词汇可以形容它吗请问？
这就是食物的灵魂，回忆在心头，留香便在手指头。
用心做出来的饭，你吃下的就是情，如同饮酒，一醉解千愁。
而做菜与过生活差不多，心急总吃不了热豆腐，越方便越快速的东西反而越危险（是的我说的就是方便面）。
曾经我也想过，要是能像市子（桥本爱 饰）一样，一个人住在乡下小森，青山绿水环绕，食材全部自给自足，从不依靠从不寻找，该有多么好。
电影中，这个乡下女孩每做一道菜，都要费一番功夫，没有一种是需要5分钟、10分钟内就能完成的。
“我啊，不想过那种被别人杀了，然后吐槽杀人方式的人生。”——《小森林 夏秋篇》
不满意别人做的菜，那么就自己做，做到满意为止。
不满意现在的生活，那么就改变，变到满意为止。
♥ ♥ ♥
做菜需要耐心，做人何尝不是如此？
而相比原版《深夜食堂》中小人物生活的戏剧性，电影《海鸥食堂》突出的则是生活的平淡，还有人与人之间的友情。
异国他乡，三个日本女人相遇，芬兰小镇，蓝天白云，没什么大事发生，只是安静地烤面包、泡咖啡，烦恼显得不值一提。
“如果明天就是世界末日，今天你要干什么？”“要吃很多好吃的，叫上喜欢的人。”
我想，中国版《深夜食堂》最大的问题或许不是不够本土，而是不够质朴，就像食物少了“本来的味道”，只剩下一堆化学添加剂。
所以与其费尽心思描述天才音乐少女英年早逝，或者傻白甜、爱马仕、女博士的假把式闺蜜情，不如回归市井。
吃饭嘛，这么展露本我的行为，没有烟火气怎么行？
毕竟从嘴到胃，可是要走心的~
图 / 网络
