很多看似平常的食物，其实都蕴藏着强大的养生能量。司空见惯的家常食材，却也可以增强人的抵抗力和免疫力，长期食用甚至还能达到延年益寿、强健体魄的功效。
那么，长寿的人一般都选择吃什么呢？今天小编就带您一起，来重新认识这些“深藏不露”的家常食材。
著名经济学家马寅初和夫人张桂君都是百岁老人，两人的共同爱好之一就是喜欢喝燕麦粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。每日如此，从不间断。身体虚弱、经常生病的人可以尝试多食用小米来滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉，是古往今来的食补佳品。研究发现，老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，经常食用可减少发生高血压和动脉硬化。据报道，美国现在大概有百岁寿星2.5万人，其中80%为女性，而她们的饮食习惯是经常饮用牛奶。百岁寿星、著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他坚持在一日三餐中多吃素、少吃肉，科学养成饮食习惯，从而吃出了健康。医学家说，红薯含有大量的黏蛋白，能防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。红薯中钙、镁含量较多，能够防治骨质疏松症。此外，红薯还具有消除体内活性氧的作用，避免人体内过多的活性氧诱发ai症。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度、保护肝脏和促使机体代谢等功效。老年人常食用豆腐，可对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。俗话说：“百菜不如白菜。”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维等，有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。白萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制ai细胞的生长，对防ai，抗ai有重要意义。生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。胡萝卜里面的胡萝卜素和微量元素能够让人的免疫系统增强，还被称为“预防ai症的蔬菜”。
来源每日健康知识
