来源：美丽乡村与民宿
ID：XiangCunYuMinSu
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乡村旅游在发达国家成为重要的旅游方式，并形成了多元化、多功能和多层次的规模经营格局。中国旅游业在低碳经济、2.5天休假模式等重大利好刺激下，成为住房投资后新的投资热点和重要经济增长点。想做好乡村旅游的开发，首先还是来学习下外国乡村旅游是如何做的吧
国外乡村旅游产品类型都有哪些呢？
1、美国：观光农场、度假农场、家庭旅馆
2、英国：田园牌—农家乐、复古牌—古堡、古镇、生态牌—生态农业
3、法国：农场客栈、农产品市场、点心农场、骑马农场、教学农场、探索农场、狩猎农场、暂住农场露营农场
4、西班牙：房屋出租型、别墅出租型、山地度假型、乡村观光型
5、意大利：农场度假、农场观光、乡村户外运动、乡村美食旅游
6、日本：观光农园、市民农园、农业公园、休闲农场
7、韩国：体验绿色农村、传统主题村落、民泊农庄
那么观光体验型乡村游开发的好的都有哪些？
1、传统型：澳洲·葡萄酒庄园、法国·普罗旺斯、英国·科兹沃尔德Bibury
案例：英国·科兹沃尔德Bibury
科兹沃尔德是英格兰中南部的一片区域，由于它的地理位置以及其极具代表性的英式浪漫田园乡村风光。
它被冠以“英格兰的心脏”之称，被评为英国的“法定特殊自然美景区”，被著名的画家威廉•莫里斯称为“英格兰最美丽的村镇”。
▽阿灵顿排屋——Arlington Row
英国一级保护建筑，被认为是英国最上镜的乡村建筑，成为英伦经典乡村风景的典型代表。
▽红鳟鱼养殖场
拥有百年历史，前来钓鱼的游客不少
农家小铺里面有各种新鲜制作的果酱、奶酪、糖果、糕点、肉肠等传统食物，可以最大限度地满足你体验一把传统的英伦式乡村生活。
2、科技型：日本·小岩井农场、法国·教学农场、新加坡农业科技园
案例：新加坡农业科技园——“花园城市”的都市农业
发展背景：
新加坡全国可耕地面积仅5900公顷，占国土面积的9.5%，科技农业成为新加坡农业发展的最重要途径。
20世纪80年代起，新加坡将高科技农业与旅游相结合，兴建了农业科技公园。农业公园内应用最新科学技术管理，各种设施造型艺术化，合理安排作物种植，精心布局娱乐场所。
发展现状：
现今，新加坡的农业科技园已成为集农产品生产、销售、观赏于一体的综合性农业公园，园区展示国内外先进农业科技成果，每年吸引近600万旅游者。
现代化集约+都市农业观光：农业科技园的基本建设由国家投资，然后通过招标方式租给商人或公司经营，租期为10年。
目前，新加坡建有6个农业科技园，每个园内都有不同性质的作业，如养鸡场、胡姬花园（出口多品种胡姬花）、鱼场（出口观赏鱼）、牛羊场、豆芽农场和菜园等，每个小农场平均占地2000平方米左右。
3、休闲度假型
娱乐型
：德国·巴伐利亚农场、美国·黑莓牧场、日本·南瓜森林
案例：日本·南瓜森林---日本江永崎农业公园
① 洋：日本人依照南欧田园风光而创立的。这座20万平方米的园子，处处都弥漫着浓郁的南欧风情。农业公园内，黄灿灿的油菜园、古老的风车、优美的欧洲民乐合奏出南欧风情曲，使人产生一种超越时空的感觉。
②野：它远离大小城镇，远离城市的喧嚣，四面全是山林野地，空气中透着草木的气息。
③学：当人们尽情呼吸了清新的空气、游览过“土”“洋”结合的农业公园之后，还可以到园内的西式食品教室，在老师的指点之下学个一招半式。
康体疗养型：黑莓牧场
案例：黑莓牧场--“美国第一乡村休闲圣地”
项目简介：
一座70多年历史的私人农场，拥有美国最奢华的乡村酒店，占地4200英亩（约2.55万亩），因长丝袜而得名。2009年全球500最佳旅游+休闲度假区之一，被美国列为旅游休闲的目标。
明确分区，各个区域承担着不同的旅游度假服务功能，使经营范围更加多样化，提升整体盈利能力。
▽高端化的休闲度假项目
餐饮在业界声名显赫，食材70%来自农场，菜单随时可按顾客意愿定制，提供特制服务。每个季节安排不同课程，根据季节时令确定烹饪主题，每年举办15次。
农园农业生产采用精细化管理，全美最好的农庄SPA馆，根据客群提供针对性疗法，如缓压、新生、四肢、抗衰老等。
别墅区24小时随叫随到的服务，根据游客需求设计家庭、四人、两人等不同房型，原生态餐饮及特供服务，定制化的理疗等。
3、自我提升型：日本·水上町
案例：日本·水上町—“农村公园”与“工匠之乡”
①前世：农村公园
农业是水上町的最主要的传统产业，但海拔在400米至800米之间，周围环绕着1000米至2000米的山峦，集约型农业无法在这里开展，而日本社会日益加剧的老龄化和少子化更使当地的农业陷入后继无人的窘境。
目前主要是一些50岁至60岁的老人从事传统农业，水上町面临农村人口减少，农业亟待转型的发展困境。
②今生：工匠之乡
将农业与观光紧密结合的水上町在传统农业萎缩的情况下走出了一条自主发展的新路，主打体验式旅游的“工匠之乡” ，先后获得了日本国土厅举行的“舒适型农村竞赛优秀奖”、建设省评选的“手工艺制作优秀奖”等各项表彰。
③水上町发展重点与特色
“农村公园构想”：大农业即大公园。1990年，水上町当地政府提出了“农村公园构想”,把整个水上町看成广域的公园，将当地观光资源最大化，将农业与旅游休闲融为一体。
农村环境改善中心、农林渔业体验实习馆、农产品加工所、畜产业综合设施、两个村营温泉中心、一个讲述民间传说和展示传统戏剧的演出设施，让水上町走上了“规划发展拉动旅游，旅游促进进一步发展”的良性道路。
④民俗产业培育：传统手工艺制作
建立了形式多样的胡桃雕刻彩绘、草编、木织(用树皮织布等)、陶艺等20多个传统手工艺作坊，形成了“人偶之家”、“面具之家”、“竹编之家”、“茶壶之家”、“陶艺之家”等特色手工艺品牌之家。
⑤特色资源旅游产品：温泉养生度假游
水上町立足于日本温泉沐浴文化，从养生、健康这一理念出发，把温泉的养生功能与休闲功能进行了完美的结合，建成了村营温泉中心。
根据游客的需求，村营温泉中心设置了各种主题温泉，游客可根据自己的喜好对温泉进行选择。通过温泉沐浴和接受御式服务，有效拉动了旅游消费，游人的旅游体验也得到极大提升，形成了良好的口碑，增强了水上町的旅游吸引力。
4、科教文化型
1.文化体验型：意大利·托斯卡纳奥尔恰谷、韩国·忠清南道堤川市德东里村、日本·合掌村
案例：日本·合掌村
合掌村集合地方文化打造与弘扬，提高游客参与性。“工匠之乡”依然成为了水上町旅游的一张极具吸引力的名片，“体验农村文化”是其向市场推出的主打概念。
以传统特色手工艺为卖点，进行产业化发展和整体营销，提供产品生产的现场教学和制作体验，大力发展特色体验旅游，获得了极大的成功。
政府大力扶持，提高经营户积极性。在乡村旅游发展中，政府的扶持起着很重要的推动作用。在“工匠之乡”，每一间“工匠之家”建设的前3年可以按匠人的数量每人每天从町财政领取4000-5000日元补贴，此后的5年，町政府还会继续以委托管理费的名义向“工匠之家”提供补助金。
文章来源：美丽乡村与民宿
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农旅项目
在规模整体开发、产业链完善
运营主体协作，运营模式双赢
盈利模式复杂，复兴乡村文化
体现的
“综合开发”
的特征
因此，每一个操盘手都有很多面临的问题：
开发期：体系模型与项目定位阶段
如何从土地到资金实现农镇的整体统筹？
如何搭建开发周期及产品线策略？
如何通过前期规划配套开发持续经营？
如何做好整体的空间规划及功能布局？
如何以一个小镇为核心带动周边经济？
运营期：产业提升与落地运营
如何以农业基础，打造文旅产业提升土地价值？
如何用六级产业化的思维找到产品爆点？
如何通过点状开发带动区域农旅升级与转型？
如何梳理产业资源形成品牌差异？
如何设计品牌IP，利用文创产业活化乡村？
如何让新村民与本地村民构建乡村社群生态圈？
如何打造最具有执行能力的乡建团队？
2018年 7月18-20日
3天课程 . 6位导师 . 4类农旅项目
课程价值
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了解农旅项目发展现状与未来趋势；
-
熟悉农旅项目的整体统筹与开发策略；
-
掌握不同阶段的资产路径及运营要点；
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熟悉农旅项目的规划理念和设计要点；
-
了解农旅产业提升的商业模式及运营流程；
-
洞悉社群生态圈的打造及人才培养；
3天集中授课
6位农旅项目一线操盘手与地产重磅专家
主题授课1：
农
镇
项目顶层设计及盈利模式
老师介绍：
蓝城农业作为蓝城战略板块，谷老师是蓝城农业主要负责人，7年蓝城农业实际操盘手经验，从蓝城嵊州越剧小镇到蓝城双浦原乡，从产业发展的前瞻性，行业谋划的系统性到项目执行的规律性方面，是最早对农庄形态研究及农镇要素进行分析。
授课摘要：
以农业为核心的农旅小镇及田园综合体，从一个生产基地到产业链系再到战略转型是一套全新的顶层设计架构。谷老师在往期课程中从体系布局纵观综合开发的全流程，解析蓝城农业背后逻辑及发展模式，实现“科技+服务”的闭环模式。本次课程，谷老师从国家顶层规划、土地、产业政策以及小镇建设内容等问题进行深度授课，重点讲授农旅项目体系模型的关键思考维度。
主题授课2：农
镇
项目产业定位及规划要点
老师介绍
：
汪老师在蓝城农业长期从事农业战略发展规划、农业园区/产业发展规划、农业产业投资分析等工作。曾主持规划了几十个农业综合体项目，对于农业产业项目的整体布局、空间规划及产业导入具有系统的产业设计思路，对于项目后期的运营提供系统的前期支持。
授课摘要
：
此次课程汪老师将从主持的几十个规划设计项目中提取要点，从农旅小镇的战略设计和系统设计两个层面出发，围绕农旅项目的规划布局、产业筛选、产业体系构建、产品体系设计等方向进行深度授课，同时也会重点复盘部分项目在规划中的痛点。
主题授课3：
农
旅
项目产业提升及运营管理
老师介绍：
姜老师曾在德国深造计算机专业及企业管理，跨界转型到有机农业领域8年，并且将IT创新技术引入大农业，改造了传统农业的同时也带动了乡村的发展。在整个的综合体项目中，建立了云品控体系，通过IT对农业、房地产、投资、文旅等全流程管理。
授课摘要：
姜老师对于田园综合体的操盘运营有深刻的理解。在往期课程中，姜老师对操盘的一号农场从有机农业盈利模式、农业项目融资手段、有机农业与旅游产品的整合运营、会员体系构建、IT精细化管理进行了系统授课，本次课程，姜老师会在之前课程基础上围绕农旅项目的现代农业管理以及产业与运营进行深度授课。
主题授课4：农旅项目产业导入及落地实践
老师介绍
：
乡伴文旅是国内最前沿的乡村文旅投资运营机构
，以品牌“庾村1943”，“原舍”民宿，“绿乐园”，“理想村”的创建及运营进行了大量探索。郑老师作为乡伴文旅联合创始人, 近年主要研究乡村建设与社区营造，特色小镇开发与
运营，其作为红米计划发起人，溪地清舍创始人，完成对乡村的经济复苏及文化复苏，获得政府、社会多方的关注和肯定。
授课摘要：
民宿，亲子乐园，品牌IP是乡村旅游关注的重要业态。郑老师将围绕
盘活乡村资产打造当地特色民宿及主题乐园，
从业态的点状开发带动区域农旅经济，以及利用文创产业活化乡村的角度系统梳理，本次课程将学习乡村旅游在核心产品打造及落地运营关键点。
主题授课5：农旅项目社群营造及可持续发展
老师介绍：
史老师拥有20多年地产营销及乡村旅游型地产行业经验，从地产开发思维到运营思维有着深刻的理解和实操经验。史老师首创“幸福公社”模式，通过10年的坚守与探索,打造了一套成熟的商业模式，实现从住区到养老、景区、创客孵化的跨越，成为西南区域乡村综合体典范，开创了乡村振兴新模式。
授课摘要：
社群营造是经营型地产项目的关键点
。史老师在往期课程中对新老居民的社群营造和社区可持续发展有着独到见解。史
老师将围绕如何通过社群凝聚人心形成人才聚集？如何用社群形成新老村民构建乡村社
群生态圈？如何再造农民、产业、农村形成可持续发展？本次课程围绕将对乡村综合体类型的社群营造进行深度授课。
