春天养肝第一，但缺了这7种东西全白搭！护肝、抗肝癌就是它

转自：国医大师健康（ID：gydsys）

春季养肝是头等大事，但是如何养肝、肝脏最喜欢什么却不是人人都清楚。

调查显示，每12个中国人里，就有一个人肝脏有问题。要想护好肝，必须知道肝脏“最想要”的是什么。肝脏不同于其他器官，它是人体代谢毒素的主要功臣，不会补的话，会越补越乱。

这篇文章是解放军302医院中西医结合肝病诊疗与研究中心副主任刘士敬老师总结的，对于很多我们对养肝、护肝的误区他都做了澄清，我们给配上了一些操作性强的护肝食疗方剂，大家可以看看收藏起来~

1、脂肪不是肝脏的敌人

看到身边得脂肪肝的人越来越多，不少人以为脂肪是肝脏的大敌。实际上，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养。

要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。

2蛋白质能修复肝脏

鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。

下面推荐一道修复肝脏的早餐~开启一天好肝脏~

3肝脏爱“吃糖”

不少人不知道，糖是保护肝脏的重要物质（ 编辑注：但这不是让大家大口吃白糖 ）。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。

糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。

4维生素A可抗肝癌

研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。每天喝一杯牛奶就可以满足肝脏对维生素A的需求。

动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A；番茄、胡萝卜、菠菜等含有维生素A的前体胡萝卜素。

5B族维生素是肝脏“加油站”

B族维生素能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。

此外，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。 猪肉、黄豆、大米、香菇等食物中含有丰富的B族维生素。

6维生素E是护肝新武器

国外最新研究显示，维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中富含维生素E。

7肝脏喜欢绿色食物

中医认为，五色归五脏，“青色入肝”，绿色食物能有益肝脏代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。