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意面一生推!传统经典&川味创新,成都人想吃意面时就来这儿~

巴适成都  · 公众号  · 成都  · 2018-10-18 11:57

正文



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不管啦

诱惑太大

翘班也要去吃

巴适妹赶紧拉着小伙伴就走

寻寻觅觅

终于找到了 “五星好评” 的意大利餐厅



巴适妹一走进餐厅

首先就在一堵墙面前迈不开步了

满满的全都是意大利面

黄的、绿的、红的

长的、短的、卷的

让巴适妹吃惊不已



拿到菜单

那么多的地道意大利美食

但巴适妹一定要先吃意面

赶紧就点了它家的三款经典意面





传统意大利肉酱面



意大利面总是层出不穷,每次点意面总是有不同的种类,但最经典的还是要传统意大利肉酱面~ 选用100%小麦制作的意面,嚼起来无比的有韧性!



考验一家意大利肉酱面是否好吃,肉酱是关键, 它家的肉酱细腻可口,现切的帕玛森芝士也是点缀得刚好~



将意面与肉酱搅拌均匀,满满一口下肚,才是对这份地道意大利肉酱面的尊重!


川味培根蘑菇意面


如果说传统意大利肉酱面是众多意大利人的心头好, 那川味培根蘑菇意面一定是我们成都人的心头爱~ 这款特地为四川人定制的意面果然轻轻松松就俘获了巴适妹的胃!



意面、培根中混入了青、红辣椒,再配上四川干辣椒,东西方美食的完美结合~ 就连巴适妹口味那么挑剔的人,都已经忍不住狼吞虎咽,光盘之后还是感觉意犹未尽~


威尼斯风情海鲜面



威尼斯风情海鲜面被小哥哥端上桌后,首先被盘中满满的海鲜惊呆~ 大虾、青口、龙利鱼等全都有,完全是海鲜控的大爱!



布拉诺的这款海鲜面显然虾才是主角,但还是能够在里面吃到各种时令的海鲜, 海鲜与面的结合,入嘴是享不尽的新鲜感, 吃上一口,巴适妹就再也停不下来了~




传统烤肉酱千层面



传统烤肉酱千层面对于意大利人来说是最普通的美食,但是越简单的美食越考验一家餐厅的能力~



询问店里的厨师, 食材都是新鲜制作,由5层以上的鸡蛋面组成,融入番茄酱、肉酱等一起烤制而成。 制作完成之后,还要再撒上帕玛森芝士!整个过程需要等待40分钟以上,完全的遵循了意大利传统工艺制作工序!


惠灵顿牛排



想吃一份好的惠灵顿牛排真的是拼运气,只有优秀的西餐厨师才能够做出来,惠灵顿牛排制作工序太过于复杂, 不管是牛排的煎制软硬度,还是面包的酥脆度,都太考验一个西餐厨师的功力, 因此惠灵顿牛排在店里是属于限量的哟~



而巴适妹很幸运的在布拉诺吃到了一份好的惠灵顿牛排, 一刀切下去,肉汁就先溢了出来,尽情张扬着湿润的粉红色~牛肉散发着迷人的香气, 巴适妹早已经垂涎欲滴,赶快切上一口送入嘴里,面包酥脆,牛肉软嫩,口感太好了~


意大利月牙披萨饺



这是 一款形似月牙的意大利披萨饺 ,一款比巴适妹脸还大的披萨饺~才烤制出炉的披萨饺,在端上桌之后,整个披萨饺都是胀鼓鼓的!



耐心等着厨师前来为我们切开,只见厨师轻轻压了几下披萨饺,整个就焉了下去,切成后,里面是丰富的馅料: 培根、火腿、蘑菇、西兰花...再最后淋上配制的番茄汁,外皮酥酥脆脆,夹杂着各种馅料, 实在是美味!




开放式厨房



巴适妹在走进布拉诺后,首先被 开放式厨房 先吸引了~异域风情的菜单图,瞬间就置身在了意大利街头餐厅!



在等餐的间隙,还可以到亲自见证厨师小哥哥为你做出一道美食来~ 看得见的安心,吃得见的美味!


派对包厢






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