温州夫妻双双确诊癌症！每顿饭都这样吃

钱江晚报 · 公众号 · 浙江 · 2025-03-17 07:39

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近日，浙江省温州市，林阿婆因为声音变哑去医院检查，结果被诊断为食管癌晚期。陪同治疗的老伴罗大爷告诉医生，自己最近吃东西时有梗噎感。经过胃镜检查和活检，罗大爷也患上了食管癌。

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经过了解，医生发现这对老夫妻有一个共同的生活习惯：因为两夫妻居住的海岛地区天气湿冷， 他们几乎每顿饭都吃得滚烫，林阿婆还喜欢喝冒着热气的茶，罗大爷吃饭时喜欢喝点小酒。

医生表示， 正常食道内壁能耐受的温度在40℃-60℃之间。 一旦遭受过高温度的热刺激，食道就容易受伤，甚至被烫伤。 长期反复的热刺激会破坏食管的“黏膜屏障”，导致黏膜水肿、异型性改变、不典型增生，最终可能引发癌变。

2024年9月15日，武打演员徐少强就因食管癌去世，享年73岁。徐少强早期出演过《三少爷的剑》《天蚕变》等电视剧，后来参演周星驰电影《武状元苏乞儿》，饰演大反派“赵无极”一角令他更被大众熟知。

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那么什么是食管癌呢？ 根据国际癌症研究机构发布的全球癌症负担数据，食管癌是全球十大癌症之一。食管癌的发生与日常生活中的不良饮食习惯密切相关。

研究表明， 习惯吃得烫而且又吃得快 ，比吃饭温度适中且细嚼慢咽的人， 患食管鳞癌风险最高增加近4倍。

这样做极易得食管癌

喜欢烫食，小心灼伤食道

无论是热气腾腾的面条还是刚出锅的饺子，很多人都忍不住狼吞虎咽。然而，过热的食物会灼伤食道黏膜，长期反复刺激，可能会诱发食管癌。

口味过重，腌菜致癌风险高

口味偏重、爱吃腌菜的人群也要注意。腌菜中含有亚硝酸盐，长期食用会增加食管癌的风险。

狼吞虎咽，食道易受伤

吃饭时狼吞虎咽不仅不利于消化，还容易灼伤食道。此外，食物未经充分咀嚼就吞咽下去，还可能划伤食道黏膜，长期也会增加食管癌的风险。

吸烟喝酒，食管癌的“帮凶”

无节制地吸烟喝酒也是食管癌的重要诱因之一。过量饮酒会损伤食道黏膜，长期酗酒者患食管癌的概率会大大增加。

这些高危人群要注意

40岁后风险上升：

数据显示，食管癌多发于40岁以后的人群。

心情压抑、忧虑是大忌：

经常生气、忧虑或情绪低落，都可能对食道造成慢性伤害，从而增加食管癌的风险。

身体出现这些变化

可能是食管癌预警

食管异物感： 食管异物感是食管癌早期的症状之一。患者常常感觉喉咙里有东西，既吐不出来也咽不下去，这种感觉在吃饭和不吃饭时都可能出现。

吞咽困难： 随着病情的发展，患者可能会出现吞咽困难的症状。初期可能只是吃固体食物时感到哽噎，但随着时间推移，甚至连流食和水都难以吞咽。

胸骨后疼痛： 食管癌还可能导致胸骨后疼痛，这种疼痛可能与进食有关。

注意：冠心病也可能引起类似的疼痛，往往与情绪刺激或劳累过度有关，需要进行鉴别诊断。

声音嘶哑： 当食管癌压迫喉返神经时，患者可能出现声音嘶哑的症状。这种嘶哑可能是长期持续性的，与感冒引起的暂时性嘶哑不同。

预防食管癌可以这么做

合理膳食： 许多疾病都是由于不合理的饮食习惯引起的。

锻炼身体： 经常练习八段锦、太极拳等健身运动，可以提高免疫力，减少疾病发生。

良好的作息和心态： 熬夜已成为一种致癌因素，应遵循“日出而作，日落而息”的自然规律。同时，保持良好的心态。