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晒厨艺 | 圣诞节不如做个点心送TA?

柠檬网  · 公众号  · 美食  · 2016-12-19 22:47

正文

圣诞节就快到了,围巾、手套、杯子...这些礼物感觉都送烂了,不如来点小心思做个点心送给TA? 这次要做的是逼格更高一些的 蔓越莓优格小面包块



材料准备

高筋面粉 200克

低筋面粉 30克

细砂糖 40克

耐高糖酵母 2.5克

全蛋液 35克

优格酸奶 40克

牛奶 86克

黄油 20克

盐 3克

蔓越莓干&蜂蜜若干



步骤



将材料中除黄油、蔓越莓干和蜂蜜以外的材料揉成面团





揉好的面团在室温下放置发酵至2.5倍大

手指蘸面粉戳不弹回就OK了





取出面团,按压排气,按平后放入冰箱冷冻10分钟

铺上蜂蜜&蔓越莓干





揉揉揉方正,切成你喜欢的形状





均匀的放在烤盘上

在温暖湿润的环境下继续发酵至2倍大




刷上全蛋液,放入充分预热的烤箱

上下管190度 10分钟就完成了




这么暖心的圣诞礼物就是由美腻的TA教我们做的啦↓



昵称: Shelly

厨龄: 1年

星座: 强悍的狮子

爱好: 吃吃吃买买买



如果你也想晒厨艺就看这里↓




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西班牙国菜










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