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「成都小吃街NO.1」来了,50种串串,30种小吃,半张毛爷爷就能刷!

上海美食攻略  · 公众号  ·  · 2018-09-23 11:40

正文

WHAT?!

成都宽窄巷子竟然搬到魔都了!!


这家店有3大特色

- ①“ 没热量 ”の冷串串 -

- ②20+种地道成都小吃 -

- ③成都宽窄巷子风情 -

号称老饕心中の名小吃NO.1



01

19℃冷串串,“ 没热量

撸串不用等


︱冷冷冷skr人︱


占据成都人心中的冷锅串串,在这里随便撸!连4位数的成都机票省掉,还能 吃地道的成都味道!


他家的冷串串一点热量都没有,从串到锅竟然全是冷的! 红油做底,加入了花椒,麻辣味十足。吃完小心嘴巴撒欢!


︱当天现串︱


专门有个明档可以供客人挑选,看中哪串就吃哪串!而且全部都是当天现串,绝不隔夜,干净健康,吃得放放心心!


︱多种选择放肆Pick︱


基围虾串串在别的地方不多见,虾肉鲜嫩可口,堪称红油的大势CP!麻辣味偏重,特别适合重口味老饕!


无骨鸭掌和郡把也是非常具有成都气息的特色小吃,鸭掌软糯Q弹,郡把嚼劲十足,撸串千万别错过啦!

毛肚和猪耳朵都是店里的人气小花旦,一嚼一个嘎儿蹦脆,吃口巨爽。



鱿鱼串和面筋也是必不可少的,鱿鱼串QQ弹弹,面筋嚼劲十足,都是超受欢迎的!



02

在上海也能吃到地道成都风味

省张4位数机票


︱酸掉牙的透明鱼︱


酸菜鱼是川菜中很有代表性的一道,吃得暖心暖胃。他家的干辣椒、酸菜全部都是从四川直运的,每一口都能吃到地道川味。


专门用新鲜黑鱼,每一条鱼的体重都是严格把控过的,完全不用担心肉质会老。


黑鱼去骨成片,刺少肉嫩。 轻轻夹起一片,鲜、嫩、爽、滑、酸、辣,多重口味在口中迸发。



连鱼汤都很讲究!当天的新鲜黑鱼骨头,小火慢熬,配上酸菜,每一口都鲜掉眉毛。



来自四川的酸菜特别爽口,酸酸的口味中带着脆感,老饕们下饭的不二之选!


︱鞭炮响的毛血旺︱


上桌就会响!烧好的毛血旺泼上一层辣油,滋滋作响。隔着屏幕仿佛都能听到油滋炸裂的爽快感,就知道吃进嘴里有多舒服!


性价比巨高的毛血旺,是店里的招牌之一。半张毛爷爷就能打卡6种美味,轻轻一挑,满满当当的全是料!


C位出道的当然是鸭血,只用当天新鲜鸭血,绝对不要冻货!现烫现吃,集麻辣鲜香于一体,口感超丰富!鸭血特别新鲜嫩滑,Q弹爽滑,麻辣汤底让血旺特别入味!


毛肚、千层肚、黄喉、基围虾、午餐肉,每一款都是品质超高的食材。鲜脆爽口,牢牢锁住汤汁,相当入味!


︱美蛙辣辣辣出天际︱


光美蛙就有3斤重,现点现杀,新鲜度杠杠的!而且店家巨良心,满满的全是蛙肉和配料,就这一盘2个人吃妥妥的!



这道蛙蛙属于鲜辣味,还带了一点酱香。蛙肉鲜嫩饱满,吃起来真得超满足。







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