小米是出了名的养人。因为它除了富含多种矿物质外，还含有谷物少有的维生素群，有助人体消化吸收。
肠胃不适或生病食欲不振时，喝上一碗热热的小米粥，通体舒畅，无比舒服。
现在在一条生活馆有售的小米，产自黑龙江省肇源县古龙镇核心产区，是有“贡米”美誉的古龙小米。这款小米，来自专注做“活米”的一米一家。
500克一包，真空包装，最大限度保证小米的鲜活品质。一箱5包，净重5斤。足够三口之家一个月的食量。
色泽金黄，颗粒圆润饱满，无碎米。
煮出来的小米粥香甜顺滑，入口有微微颗粒感，富含膳食纤维。
细细咀嚼，舌尖还能带出一丝甘甜，令人惊喜。
如果喜欢浓稠粥底的，按照米与水1:2的比例熬煮。大火煮开，再转小火慢炖。过程中保持搅拌避免糊锅。
大约半小时后，粥面上就会结起一层“粥油”，油亮浓稠。
伴随着锅中的嘟嘟作响的热粥，整个房间里都弥漫着小米香甜的气息。
也可以根据喜好添加其他五谷杂粮同煮，清粥小菜，清爽无负担。
虽然大多数人都知道吃米要吃新米，但多数人并不知道何为“新米”。
市面上售卖的多数新米，指的是当年新谷脱壳成米后到储藏时间不超过60天，米粒的生命力不低于50%。如果脱壳成米存放超过2个月，米的生命力就会降低到50%以下，变成“死米”。
开封后半年以上的米，则会因为储存条件不稳定，容易霉变产生致癌物质，被称为陈米，更加不推荐继续食用。
而在一米一家，粮食收获后低温洞藏保存，每月脱谷一次。
每次谷穗脱壳制米，到达买家手中的时间，不超过30天。
只有这样，
才能确保米的活力在85%以上
，熬煮出来的小米粥香滑绵软，营养更丰富。
这款小米，产自黑龙江省肇源县古龙镇永胜村。当地农户世代种植小米，据他们口口相传，早在一千年前，祖先们所种植的小米，就作为贡米供奉皇室。
