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12月9日，大连市人民政府新闻办公室召开新闻发布会，市食品药品监督管理局局长张淑萍通报大连市创建国家食品安全示范城市阶段性工作成果。据悉，目前创建工作全面铺开、有序推进，取得了阶段性成效。
我市被列为第二批创建国家食品安全示范城市试点市以来，全市上下将创建作为重要的民生和民心工程抓紧抓好，全面推进富有大连特色的“十大支撑性工程”建设，进一步筑牢食品安全防线。
结合“百日会战”，全市清理3万多处占道经营食品摊点、1.8万多处占道烧烤；深化“明厨亮灶”工作，全市学校食堂明厨亮灶率达80.88%；督促指导全市13家食用农产品批发市场和30家大型商超配备快检设备，建立便民服务点，定期向公众开放。基层监管所规范化建设全面启动，目前，西岗区、花园口区已完成基层所标准化建设，年内全市50%的基层站所将完成规范化建设。
全面加大抽检监测力度，目前全市完成食品检验监测18258批次，检测量同比增长96.92%。市、县两级公示抽检信息122次、8042批次，保障了公众的知情权和监督权，推动了企业守法经营。
海鲜作为我市餐桌上的一大特色，我市在保障海鲜质量上做了大量工作。据了解，全市开展水产品质量安全专项整治，抓住苗种生产环节、海参这一重点品种，抓在禁用药物监管，强化全面执法检查，消除安全工作盲区。按照检打联动要求，加大对违法违规案件的查处和处罚，确保源头水产品生产的质量安全。同时，开展水产品质量安全检测。全年计划完成海参、鱼、虾、贝类和藻类等水产品抽检2900样次以上，保障全市500万亩贝类生产区的生产和消费安全。
半岛晨报、海力网 摄影记者孙振芳（资料图）
抓好水产品质量安全追溯体系建设。以海参为试点品种，制定可追溯体系建设前期方案并启动一期项目建设。应用先进物联网信息技术手段，运用综合管理平台，着手建设科学完善的大连市水产品质量安全追溯体系，最终实现与食药监、农委等部门可追溯体系的互联互通，全面保障我市水产品质量安全。
打击危害食品安全犯罪始终是公安机关一项重要任务。年初以来，大连市公安局先后组织开展了“两节”、“两会”期间严厉打击食品犯罪等专项行动，取得了良好的社会效果和阶段性重大战果。截至目前，我市公安机关食药侦系统共破获食品类犯罪案件211起；抓获违法犯罪嫌疑人195人；端掉黑窝点43个；打掉犯罪团伙7个；涉案价值达9400余万元，比去年同期上升625.7%。其中王少军生产、销售不符合安全标准的食品案等12起案件被公安部列为部督案件，挂牌督办，位居全省第一；邱广慧生产销售不符合安全标准的食品案等4起案件作为全省的办案指引，位居全省第一；程鲲生产、销售有毒有害食品案等36起案件被省公安厅评为典型案例。
目前，全市公安机关正在围绕“元旦、春节”开展为期100天的打击食品药品犯罪专项行动，为滨城百姓“舌尖上的安全”保驾护航。
下一步，全市将强化创建过程管理，着眼巩固创建成果，继续深化“十大支撑性工程”建设，力争在基层站所规范化建设、“四小”规范整治、检验检测体系建设、打击违法犯罪等方面有新突破。同时，全面推进“一区一精品”建设等“十大重点项目”建设，全面提升创建水平。
重点推进婴幼儿配方食品、肉制品、乳制品、食用植物油、白酒等国家规定的重点品种的追溯体系建设； 扶持引导大连远洋水产品批发市场进行信息化建设试点；引导5家大型商场，20家连锁超市开展消费环节“一票通”信息化建设；引导和培育具有大连地域代表性的水产品企业进行水产品养殖和生产的单品种全链条追溯体系建设；扶持中央厨房模式企业，开展产品全链条追溯。继续将食品安全纳入公民法制普及、科普常识、职业技能和学生课堂教育，提高社会公众食品安全素养和食品安全基本知识知晓率，营造人人关注食品安全、人人参与食品安全工作的良好氛围。
半岛晨报、海力网 记者齐芳芳
编辑吴涛
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