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深度|瓣瓣同心京津冀,热气腾腾中国年

1039调查团  · 公众号  · 旅游  · 2025-01-12 09:52

主要观点总结

该文章描述了京津冀三地推出的丰富的非遗迎春活动,包括腊八粥、村晚、庙会、特色美食、年货购买等。文章还提到了三地年味浓厚的老街和街区,以及人们参与的各种民俗活动和打卡新式地标。文章总结了人们对新年的期盼和年味的交融。

关键观点总结

关键观点1: 京津冀三地的非遗迎春活动

包括腊八粥、村晚、庙会等,让游客感受浓浓的年味儿,开启新春之旅。

关键观点2: 地道津味儿早点和特色美食

介绍了天津西北角特色美食和唐山宴等美食文化,以及老字号卖“新”年货的情况。

关键观点3: 非遗贺新春

京津冀三地推出丰富多彩的非遗项目,包括打铁花、赶大集等民俗活动,展示了海河津韵的文化魅力。

关键观点4: 年味浓厚的老街和街区

介绍了天津市古文化街和唐山市河头老街等地标,展示了年味和文化氛围。


正文

春节,对于每一个中国人来说,都是最温馨的时刻。买年货,贴春联,围炉夜话,把酒言欢……京津冀三地地缘相接,人缘相亲,三地居民热络“串门”已经成为说走就走的风景。作为中轴线申遗成功后的第一个春节,2025年蛇年春节期间,京津冀三地推出了丰富的非遗迎春活动。让我们一起感受三地街头巷尾的浓浓年味儿,开启一场文化满满的新春之旅。



烟火气里过大年


村委会熬煮腊八粥/记者拍摄


“热乎的腊八粥,欢迎大家来辛庄喝腊八粥!”红枣和米粒在热气腾腾的锅里上下翻腾,春节的气氛越来越浓。腊八节当天,辛庄村村委会在创客街区支起一口口大锅,为大家熬煮热气腾腾的腊八粥。


北京市昌平区辛庄村村委委员魏凯旋介绍,每年腊八节,村里就会支8口锅,村里各家拿着米,豆,枣之类的食材,提前泡好了,现场熬粥。“柴火锅熬的粥特别好,一会咱们就拿碗开吃!”魏凯旋说。


热气腾腾的腊八粥/记者拍摄


这边是自家种的草莓,那里是手工滚的元宵。辛庄村创客街区的各类小吃、土特产、手工艺品等琳琅满目,吸引了众多京津冀游客,高峰期的游客接待量能达到1万人。


河北游客孙女士说,在这条街一下子就找到了过年的感觉:“尤其是现场煮腊八粥,我觉得过年的气氛一下子就来了!”


村民种植的草莓/记者拍摄


过了腊八就是年。这个春节,辛庄村将举办村晚、庙会等一系列民俗活动。辛庄村党支部书记、村委会主任李志水介绍,1月18日将迎来辛庄村的第二届村晚。从正月初一到十五,会举办辛庄村第一届庙会。


“庙会上有传统的推小车、踩高跷、大秧歌,还有舞龙舞狮等文化活动。到辛庄村就像到家一样,热热闹闹过一个春节!”李志水说。


街区两侧的摊位/记者拍摄


说起地道的津味儿早点,必须是抵达天津第一站,拖着行李箱也要来的西北角。这里不仅是天津人的美食宝地,还吸引着全国各地的游客。西北角街区招牌林立,煎饼果子、锅巴菜、炸糕、卷圈等特色天津美食一应俱全,每一个摊位都冒着滋滋热气。


来自北京的陈先生全家专程自驾而来,刚买到热乎的糖油饼。“我们也是第一次来。这油饼跟北京的不一样。北京的糖油饼糖放在上头,是两层的,这个是整个掺在面里头,就一层,挺好吃的!”


天津市西北角的特色美食/记者拍摄


春节临近,西北角的各大商户将推出新春系列的特色美食。天津市红桥区铃铛阁街道铃铛阁社区党委书记、居委会主任任翠蓉表示,过年期间各家商户会推出一些特色的美食,从包装上也会下一些功夫,在品类以及口味上都有所增加,推出一些更符合过大年喜庆场景的一些内容。


游客在西北角排队购买美食/记者拍摄


“来‘且’了,稀罕您来!”门前的工作人员操着唐山腔迎来送往。来到唐山,打卡唐山宴是很多游客的必选。棋子烧饼、饹馇、炸糕......这里是中国首家饮食文化博物馆,有150多种极具唐山风味的特色小吃和10多种非遗传承人美食,还集合了民俗传承文化展示、场景体验等业态。


唐山宴讲解员石佳介绍,这里有从唐山遵化传承过来的唐山大饹馇,还有传承至今400多年的历史的棋子烧饼,百年老店明远斋糕点,十四王爷干烧鸡等等。“特色演出就是我们唐山的冀东文艺三枝花,也是我们的一个非遗传承项目,就是评剧、皮影和乐亭大鼓。过年期间,我们会在桌椅两侧组织变脸、舞龙、舞狮等新年气息浓厚的一些演绎。”石佳说。


唐山宴/记者拍摄


老字号倚“老”卖“新”


品尝完特色美食,咱们再去置办一些年货。在大家的春节清单里,各类老字号“正当红”。


走进北京王府井百货大楼“张秉贵糖果专柜”,导购员郁秀琴正在热情地招待顾客。她介绍,目前店里有200多种不同品类的糖果。随着春节临近,各种糖果销量逐渐走高。


“腊八节过了就是高峰期了。水果糖、酥糖、奶糖都受欢迎。你看我们准备的礼盒挺充足的,大白兔礼盒、徐福记礼盒等等,就专门为咱这春节准备的。糖果代表甜甜蜜蜜,咱们都愿意把甜蜜幸福带回家。”郁秀琴说。


郁秀琴服务顾客/记者拍摄


天津游客于女士买了几盒大白兔奶糖,准备带回家分给亲朋好友。“我们家有人比较爱吃桂花味的大白兔,今天看到这儿有10种口味大白兔,我觉得还挺新奇的,带回去给家里人尝一下。”于女士笑着说。


张秉贵糖果专柜的各色糖果/记者拍摄


在北京稻香村零号店寻宝馆,顾客们正在排队选购文创糕点。从金蛇献瑞到京城名胜,一系列“好看又好吃”的国潮糕点让人爱不释手。


北京稻香村副总经理石艳介绍,春节期间,稻香村推出了极具北京特色的一些产品。“比如说我们和艺术大师韩美林老师联名推出的蛇年的生肖糕点——蛇宝福糕,萌趣可爱。另外,我们结合中轴线的元素,推出了铛铛车礼盒,里边不仅有传统的山楂锅盔的经典产品,还有正阳门造型的糕点。”石艳说。


另外,稻香村还推出了极具京城特色的京八件饽饽匣子的经典礼盒,8种产品,8种造型,也是融合了津市的非遗的手工制作技艺,非常受大家的欢迎。


北京稻香村零号店寻宝馆的国潮糕点/记者拍摄


非遗贺新春 老街年味浓


2025年蛇年春节是申遗成功后的第一个春节。京津冀三地都推出了丰富多彩的非遗项目。打铁花、赶大集、敲大鼓、踩高跷……浓浓的“年味儿”,就藏在这些民俗里。


在天津市古文化街,火红的灯笼挂上古色古香的门楼,热闹的舞狮表演引人驻足。春节期间,古文化街将开展非遗展演、新春市集等多项民俗活动,充分展示海河津韵的文化魅力。


天津市古文化街海河楼开发经营有限公司总经理李新介绍,春节期间,古文化街将举办第二届天津民俗文化旅游节,充分展示海河津韵。“另外,还计划在戏楼广场和天圆广场举办非遗的展演,主要是舞龙、舞狮、高跷、踩街这类的活动,游客可以近距离地观赏这些绝活。”李新说。


天津市古文化街舞狮表演/记者拍摄

天津市古文化街/记者拍摄


东风夜放花千树,千年一梦入盛唐。在位于唐山市丰南区的河头老街,《唐王东征大型实景铁花秀》正在加紧彩排。铁水在腾空的瞬间,化作繁星漫天,点亮了夜空。身着华丽唐装的舞者,乘着装饰精美的“凤凰”,在光影交错间翩翩起舞。


游客们惊叹:“这么大规模的打铁花,仿佛看到了过去真正的大唐盛世,而且伴着凤凰飞天,还有鼓声,气势如虹。太震撼了!”


唐王东征大型实景铁花秀/记者拍摄


河头老街是独具唐山地域特色的沉浸式文旅街区,融合了非遗演出、美食打卡等多元业态,犹如一幅缓缓展开的历史长卷。河头老街品牌推荐官杜冰介绍,1月16日到2月27日,河头老街将举办“大唐之山千灯节,万国聚河头”新春游园活动。


今年春节,打铁花将重磅回归,这次打铁花将以《唐王东征大型实景铁花秀》的身份和大家见面,融合了水、陆、空三栖的元素,不仅给大家带来视觉盛宴,同时也是听觉精神的双重享受。“除此之外,我们还设置了来自丝绸之路沿途各个国家的外籍嘉宾组成的大型的NPC巡游队伍。这个春节,在河头老街不仅能够沉浸式地感受唐文化,同时还能够感受唐山元素融合唐文化的强输出。”杜冰说。







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