专栏名称: 食业家

“食业家”是食品企业家和食品商业家的浓缩，聚焦厂商，关注一个群体的生意与生活。这是正在成长的一个平台，一个真正属于食业家和商业家自己的平台，它凝聚目前食品行业优质的企业家和经销商，拒绝平庸者加入。

区域量贩平台们，“冲刺”折扣超市

食业家 · 公众号 · · 2025-03-14 16:49

正文

期数 | 第 3559 期

文 | 江月 审核 | 步步 美编 | 亚恒

从2024年下半年至今， 折扣超市 赛道可以说是空前火热，众多玩家争相涌入。据食业家统计，目前在线上有一定传播声量的折扣超市品牌就有百余家，专注区域市场的小型折扣超市更是不可胜数，而且还有许多新品牌不断出现。

总的来说，头部平台们高举高打，入局较早的平台已经有了一定的规模，而区域平台们则还需解决来自行业上下游的诸多问题。在2025年，随着头部平台加快扩张步伐，以及区域平台们逐渐形成差异化的竞争壁垒，折扣超市行业或将掀起新一轮的发展浪潮。

省钱浪潮背后

区域平台“造风”也“跟风”

对于转型折扣超市等新业态的探索，许多区域平台其实走在了头部平台的前面。这些区域平台的情况一般分为两种： 一种是从创立之初就确定了差异化定位，并不断进行突破。 代表平台有锁味连锁、养馋记，两个平台都是从一开始就定位社区生活店，冻品、生鲜及日用品的占比较高。

另一种则是从量贩零食切入，自行摸索向折扣超市的转型路径。 景盟批发超市、汪哥折扣则是在量贩零食业态的实践中，发现全品类折扣有着更好的市场机遇，从而快速布局折扣超市业态。这两类平台有一大共性：业态转型较早，在一定程度上对其他平台起到引领和推动作用。

在区域平台的差异化探索取得一定效果的基础上，量贩零食的头部平台也纷纷下场，掀起了一场折扣超市转型热潮。去年6月，零食有鸣在头部平台中率先推出“硬折扣全品类批发超市”店型，并在同年9月宣布全面进军该业态。

可以说，零食有鸣打响了量贩零食头部平台转型折扣超市的“第一枪”，在此之前还没有平台在转型方面有如此大的动作。

随后，零食优选在去年9月推出“惠真批发超市”，爱零食在去年11月宣布布局硬折扣超市和便利店业态，并与三只松鼠携手定下了3年破万店的发展目标。糖巢零食品牌负责人也告诉食业家，糖巢也在规划省钱超市业态，预计在4月左右正式上线。

而量贩零食业态中的两大“超级平台”——鸣鸣很忙和万辰集团，也先后启动了省钱超市的布局。在正式官宣之前，两大平台都通过测试店型进行了尝试。

鸣鸣很忙集团在去年6月启动了赵一鸣3.0店型的研发，并在同年9月在广州落地首家测试店，同年11月“赵一鸣省钱超市”开放加盟。万辰集团则在去年10月，河南中兴路的好想来门店中，试水了省钱超市和全食优选业态。

就目前的情况来看，头部平台们都推出了折扣超市的店型，并进行不断地打磨与优化。也正是头部平台的不断加码，让其他正在观望的区域平台们下定了决心，快速启动在折扣超市新业态的布局。

区域平台“轻装”上阵

快速打造竞争壁垒

随着折扣超市的热潮涌动，许多区域平台纷纷顺应趋势，加入转型大军。食业家在整理2025年折扣超市地图时，发现在收集的全国103家折扣超市品牌中，有45家平台由量贩零食转型折扣超市。

也就是说， 国内半数以上具有一定规模（50家以上）的量贩零食平台 ，都正在推出省钱超市、批发超市等业态。 但在这些平台中，只有零食有鸣批发超市官宣门店数量突破1000家，其他大多数平台还在起步阶段。

在原有的折扣超市中，乐尔乐门店数量一骑绝尘达到了8000多家，好特卖门店数量在1000家左右，除此之外没有千家以上规模的折扣超市平台出现。