图爷说
在天然绿色有机食品备受推崇的今天，一旦食品被加上前缀“人造”，将面临的必是鄙夷和唾弃。
在人造食品与纯天然食品之间，其实曾有过无数次较量，但都以人造食品的败北而告终。人类——更确切地说，是中国人，已经对“违反自然规律”的食物形成了条件反射：不健康，不安全，农残，激素，添加剂，转基因，有毒，别吃！
其中，既有对人性的怀疑，也有对科技的不信任。抛开人性不谈，其实科技早已不是大家印象中的样子，它不再是小作坊里的色素添加剂，也不是科幻小说里的黑科技。
如今的人造食品企业，有造价更昂贵的实验室，有更先进的生物学理论，还有一群真正的高精尖人才，已经很接近我们想象中“科学”的样子。事实上，它们生产的人造肉可以更安全，可以更营养，甚至可以更便宜。
也有段子手认为，大家嫌弃人造食品，主要怪袁隆平，让大家吃饱了饭。
对于人类来说，虽然现在解决温饱问题并非难事，但是根据联合国人口基金的预测，到2050年，全球人口规模将达到90亿。传统的食物生产方式已经跟不上人口增长的脚步。
于是，不仅仅是人造肉，人造鸡蛋、人造奶也一一被研发出来。
未来，天然食品是否会被人造食品所代替？这谁也说不准。不过，人造食品的出现，毫无疑问，给我们提供了一种全新的选择！
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