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¥208/位--纯血统阳澄湖大闸蟹畅吃!每只带防伪“身份证”!万豪酒店独创震撼蟹宴,8种蟹23道蟹菜花样百出!

上海好白相  · 公众号  · 上海  · 2018-10-05 15:03

正文

阳澄湖大闸蟹出了名得好,但也出了名得贵

听说今年阳澄湖大闸蟹又要涨价

最贵得已被炒到800元一对!

大家都直呼大闸蟹快吃不起了!

然而这次试菜打卡的蟹宴自助餐

竟壕气到推出 阳澄湖大闸蟹畅吃宴

年只卖3个月

上海人都要汤不牢了!



每只大闸蟹都 经过阳澄湖协会认证

不仅 清蒸 口味无限畅吃,

更有选用 5年绍兴黄酒 秘制的绝版熟醉口味

都是 只只爆黄 的诱惑!



这还不算,每日 20+道蟹菜 轮番轰炸,

馄饨小笼 蛋挞披萨 祭出 9种创意蟹菜

更有太湖蟹、兰花蟹、雪蟹、石蟹等 8种蟹

冰镇 / 清蒸 / 熟醉 / 热炒 / 火锅 5种花样做法

简直是为“蟹祖宗”们专属打造!



这顿花样全蟹宴就藏在 金桥红枫万豪酒店

坐落在享有“绿色城市”美誉的碧云国际社区

旁边就是风景养眼的碧云公园

还能在自助餐厅边吃大餐边看大厨现场烹饪秀!


▲酒店二楼的都会尚膳全日餐厅


不卖关子,先来揭晓这次千辛万苦谈妥的诚意价: 人均仅¥208/位


编辑部小白鼠们出动拔草,直呼:“无需扶墙进,冲着这阳澄湖大闸蟹畅吃就秒回本!”迫不及待的吃货精们赶紧点击文末阅读原文买买买, 限时体验只有3个月,再不订又要没位子了




1

全魔都找不到第二家

大闸蟹只只带“身份证”!


深入阳澄湖,探访正宗大闸蟹

“畅吃?怕是假的阳澄湖大闸蟹吧?”为了打消食客们的质疑,金桥红枫万豪酒店的品蟹小分队赶在阳澄湖封湖之前,深入阳澄湖养殖基地一探究竟,亲自把关!


小分队跟着蟹农捕蟹、挑蟹、看到阳澄湖大闸蟹个个 体肥强壮,蟹背有光 ,才放心~


据了解,阳澄湖大闸蟹从小是 吃冰咸海鱼和玉米长大的 ,再加上阳澄湖全年平均气温16℃的气候条件,才有了阳澄湖大闸蟹的好品质。


经历过18~23次蜕壳,到了金秋9月,就是大闸蟹成熟的时候了!


捕捞后的大闸蟹必须逐个检查,保证完好,份量足够,才能戴上协会统一发放的原产地“ 防伪戒指 ”,还有当地颁发的特约经销证。


之后,刚被新鲜捕捞上来的大闸蟹就坐上 专属顺丰专线冷链 马不停蹄向你奔来!


平均2.5两阳澄湖大闸蟹畅吃


在自助里,金桥红枫万豪的蟹也算是大个子了, 平均2.5两一只 ,每只蟹都有一只手这么大!


-爆黄率高-

吃蟹最爱清蒸,个大体膘的阳澄肥蟹实在太诱人,掰开蟹盖的那一刻:大块大块的蟹黄,抿一口,鲜甜软糯。


蟹脂黄似金,这视觉冲击我给满分!


-蟹肉鲜甜-

因为阳澄湖的水偏碱性,所以孕育出来的大闸蟹相比别的蟹会更鲜甜,这也是检验阳澄湖大闸蟹是不是正宗的标准之一!


蟹脚的肉质也同样鲜甜,绝对不能浪费!要知道一年只能吃三个月,每一口都要好好珍惜!


-酒醉更浓-

除了清蒸口味畅吃,每人还能品尝到 大厨秘制的熟醉蟹一只


深谙阳澄湖大闸蟹鲜甜的特性,大厨特意为此独创熟醉秘制口味。选用 5年沈永和绍兴陈黄酒 做底,它可是从清代康熙三年火到现在的名酒哦~


除了黄酒,还有白酒、茴香、花椒等不少天然香料,再进行 长达12小时腌制 ,蟹格外入味。


熟醉蟹也是依然只只爆黄,馋skr人!


光是嗦一口蟹黄,就已满嘴的酒香,怪不得大厨会限量一人一只,看来是怕你们贪吃会醉~



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