雅趣大IP | 资深懂行的消费专家
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“
上上周，我不小心错过了雅趣大IP殳俏在三里屯 CHAO 和梁文道、庄祖宜的分享会，甚觉可惜。翻视频回看，听到殳俏说
Fusion 就像人和人的交流，必须在深入理解彼此的前提下才是沟通，不然都是尬聊。
Fusion 也一样啊，在餐饮界时髦了这么多年，但大多数都是东抓一点西抓一点，根本就不是 Fusion 嘛。
最不喜欢的喜
欢，是不看、不听、不说、不做的喜欢。
没有沟通的任何一种喜欢，说到底就是只喜欢自己。
深以为然。
不妨按照殳俏这篇《不喜欢指南》，
把自己不喜欢的种种列出来，然后背道而驰，至少不会违背初心。
当天的视频，我放在了文末。另外，庄祖宜还参与了 CHAO 设计了「 作家菜单」，我也作为彩蛋放在后边，各位各取所需，周末愉快。
”
—— 编辑 | 梅丽莎
我最不喜欢的那种餐馆评论
你写了一家餐馆，诚恳地、仔细地，然后有人在下面回复说：
“
我去过一家更牛X的哦，但是地址不能告诉你，在一个很老很老的、几百年的老房子里，然后为什么不告诉你呢，因为是完全预约制的，而且预约了你也不一定吃得上我吃过的菜，只有跟老板很熟，他才给你特别准备那些菜。哇，味道牛X坏了。你吃不到的所以我真不能告诉你，告诉了也白告诉。
”
呃，这什么情况？
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我最不喜欢的那种旅行指南
非要说，这24个地方，你得在死前去。那37个城市，你要在20岁前去。还有48个度假酒店，你一定要在30岁前去。
最后的最后，说，这8个风景名胜，你可以死在那里。
咦，是不是有病？
我最不喜欢的那种电影评论
这个人非常倨傲地说，单是这一个细节，这部电影就不值得去看，因为那个男三号死的时候，床边放的那只碗，竟然是明朝的。
这样基本就会引来一些对立的意见，那也是相当倨傲的：
那个男三号死的时候，床边放的那只碗，竟然就是明朝的，单是这一个细节，就值得去看三遍这个电影。
最近我不喜欢的电影评论又加多了一种，是一个男声或女声，故意操着很古怪浓重的口音，把整个电影在一分钟内，以自己拙劣的视角讲述了一遍，喜滋滋的语气透露着一种给大家省了一张电影票钱的乡村执念。
据说现在看书也是可以这样操作的了。
多快好省这个概念，如果你把它用在所有地方，那大概也是对你自己生命的总结
。
我最不喜欢的瓶子
是那种美丽而死活拧不开瓶盖的，或是美丽而按压不下去，一不小心就溅你一身的。其实是不喜欢徒有其表。
我最不喜欢的杯子
是明明它被做成了一只咖啡杯，但手柄却很难捏住；明明它被做成了一只冷饮杯，杯口却厚得让你感觉像趴在游泳池边上匍匐喝水。其实是不喜欢名不副实。
我最不喜欢的饮酒者
是ta看上去好像很体贴地说，那我先干了这一杯。
这么好的酒，谁允许你这么糟蹋的？
我最不喜欢的共饭者
是每吃一道菜都要评论一下，追问每一种食材直至县级市，然后一定要把厨师叫出来，试图用厨师出生地的外语或方言与其继续讨论那些ta根本不知道怎么做的菜。
最后还要问我，你能给我推荐一家你觉得最好的餐厅吗？
对不起，不能。
我最不喜欢的慷慨
是专车上的水，每一瓶都灌到喉头，拧开盖子之后的第一个动作就是溢出来。
我最不喜欢的决心
是写在朋友圈的决心。我最不喜欢的诚意，是无知者的诚意。最不喜欢的勇气，是自私者的勇气。
我最不喜欢的文字
是所有以八卦视角写成的文章，那里没有任何真实或有趣，只展示了写作者自身的轻佻。
我最不喜欢的才能，是从未见过作品或产品的才能。一般这种才能都生长在事主滔滔不绝的抱怨中，而且从来抱怨不到自己头上。
我最不喜欢的喜欢
是不看、不听、不说、不做的喜欢。没有沟通的任何一种喜欢，说到底就是只喜欢自己，对别人的喜欢，都是把人家当镜子照自己。
然后这样的人都会特别强调，我今生都在等一面举世无双的好镜子。
据说把不喜欢的种种列出来，然后背对它们，朝你认定的方向走下去，就会是一条让你觉得还不错的路。
- 正文完 -
以下是 殳俏、庄祖宜、梁文道在 CHAO 的分享会
「厨房里的人类学家」
CHAO x 理想国
🍴
作家菜单
品其菜如见其人
中体西用
四款配酒
刚刚好的微醺
头盘 | 海胆莼菜香槟冻
by 詹宏志
🥂
Angelina 霞多丽起泡酒 @山西
口感清爽，酸度愉悦的霞多丽起泡酒
开场活泼、口感圆润、鲜美滑嫩，最能代表春天的味道
主菜 | 藤椒烤鸡佐麻将春蔬粉条
by 庄祖宜
🍷
看理想年华 2017 @山西&宁夏
（梁文道亲自代言）
年华2017，饱含了去年的阳光雨露
果香浓郁，与烤鸡相得益彰
奶酪 | 精选奶酪盘
by 刘阳 @ 北京布乐奶酪
🍷
怡园深蓝 2012 @山西&宁夏
北京奶源，却被法国人认为是“家乡的味道”
奶酪浓郁与酒体中的黑莓、黑樱桃水乳交融、
层次丰盈
甜品 | 樱饼
by 日籍华语作家吉井忍
🍸
巴赫世家琼瑶浆白葡萄酒 2016 @ 法国阿尔萨斯
吃甜品时我已经完全忘了什么味道
只知道当时“喝美了”
这可能是一餐最完美的结局？
春天不读书的责任编辑｜梅丽莎
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