烘焙发烧友的厨房终极标配

虽然老师千告万戒但是一入烘焙深似海，看见好吃的好玩的根本停不下来呀，所以各种制作工具真的很想统统搬回家啊，为了让各位烘焙小透明在选工具上少走点弯路，编辑特意为大家挑选了几款烘焙达人的必备工具，希望能够帮到大家！

▼多功能电烤箱

参考价：1398元

市面上的烤箱多种多样，如果不是准备开专业的烘焙店，只是家庭烘焙需要，平时就做烘焙蛋糕或者面包等甜品，购买松下的这款小烤箱就足够了，一次可烤两层足够2~3口之家使用，小机型也不怎么占地方，但是如果家里人口数量较多的话，这款就稍微有点小了，需要购买25L左右的烤箱才行。

▼迷你手持打蛋机

参考价：78~88元

做蛋糕时需要将蛋液打发，对于一些比较简单的小蛋糕或者饼干手动的打蛋器足够了，但是别以为用不到电动打蛋器，很多成块的黄油或者乳酪手动真的不方便还特别费力，所以一款电动的打蛋器是必不可少的，编辑推荐的这款有7个档位可供调节，可以根据需要进行调节操控。

▼用量一定要精确

量勺

参考价：35元

计量秤

参考价：30元

量杯

参考价：8.8~12.8元

量具是烘焙中少不了的工具，有了它整个制作就成功了一半，很多西点的配方都必须精确起来，千万不要觉得这是小题大做，很多食物如果在制作过程中没有按照食谱进行制作，做出来的味道就会有所改变了，不要小看这三款任何一个物品的能力，做西点准确就意味着成功，所以这些量具都是特别重要的烘焙工具。

▼手持面粉筛

参考价：9.8元

很多烘焙新手觉得面粉的粉质很细腻，不需要重新进行过滤，其实这是个误区。面粉筛的主要功能就是讲配方中所需粉类进行过滤，从而去掉面糊中的结块，防止在制作过程中出现疙瘩，在购买面粉筛的时候建议尽量购买细孔的筛子，因为面粉较细，如果孔太粗还会让很多小结块筛落下去。

▼烘焙模具

参考价：27.8元

大部分面包、饼干、蛋糕需要放在烤盘上进行烘焙，一般的烤盘在购买烤箱时都会有配套的，但是对于很多颜控来说，就算是做甜点也一定要好看，这款烘焙模具就可以让我们的西点变得更加赏心悦目。

▼防粘锡纸

参考价：9.8元

烤盘垫纸可以防粘，与在烤盘上涂油是同样的效果，同时使用垫纸可以免去清洗烤盘的麻烦。锡纸可以在烤肉的时候包裹食物，防止水分流失。烘烤过程中，食物上色后在表面加盖一层锡纸还可以起到防止上色过深的作用。

编辑留言

工具不是越多越好，但要想打场胜仗一件得心应手的兵器还是非常必要的。玩烘焙其实很简单，选好配方，用对工具，就已经成功了一半，文中编辑推荐的产品已经放在阅读原文了，喜欢的欢迎点击了解！其实要学好烘焙远不止文中这些产品，你还有什么好用的烘焙产品也欢迎留言告诉编辑！

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