来源:健康时报(ID: jksb2013)
本文专家观点
上海市第十人民医院急诊危重病科副主任医师 彭沪
北京公众健康饮用水研究所研究员 赵飞虹
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 姜微波
北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授 马冠生
南京市中西医结合医院老年病科食疗药膳门诊副主任中医师 王东旭
水,是维持身体健康不可缺少的重要物质!
喝水,既是每个人每天都要做的事,也是最最简单、好用的养生法、长寿法!
可惜的是,很多人做错了,养生防病的效果大打折扣!
不能靠渴不渴来判断是否需要喝水。
其实当你感到口渴时,体内水的丢失量为体重的1%,身体的机能已受到影响;达2%时,运动和行为受到不良影响,并伴有压抑感和食欲降低;达到4%到8%时,会出现皮肤干燥、声音嘶哑、全身软弱无力等症状,再严重的话就要危及生命了。
咕咚咕咚一次喝个饱,这种一次性大量饮水会加重胃肠负担。
建议的饮水方式是少量多次。把1200毫升的水总量分配在一天中喝,每次200毫升左右。每小时不能超过4杯(约800毫升)。平时没事时也随手喝一点,吃饭的时候也可以适当喝点水。
早上起来,人体经过一夜代谢之后,血液黏度会升高,影响循环血容量。此时喝上一杯温开水,能够降低人体血液黏稠度,普通人都适宜;便秘的人也可以选择淡盐水。
当人熟睡时,由于体内水分丢失,造成血液中的水分减少,血液黏稠度会变高。临睡前适当喝点水,可以减少血液黏稠度,从而降低脑血栓风险。
此外,在干燥的秋冬季节,水还可以滋润呼吸道,帮助人更好地入睡。尤其是老人更应该睡前适量喝些水,降低血栓的可能性。
自来水都经过氯化消毒,其中氯与水中残留的有机物结合,会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物。
烧水时,不妨采取三步走:首先将自来水接出来后先放置一会儿再烧;水快开时把壶盖打开;最后,水开后等3分钟再熄火,就能让水里的氯含量降至安全饮用标准,是真正的“开水”。
很多人早上起来习惯一打开水龙头就直接接水刷牙、洗脸、做饭。其实,这种水是隐形的健康杀手。
停用一夜的水龙头及水管中的自来水是静止的,水中残留的微生物也会繁殖,且可能藏着一种急性呼吸道传染病菌——军团菌。感染此病菌的患者会引起高烧、寒战、咳嗽、呼吸困难、胸痛等症状,严重者会导致肺炎。
最好先放后用,早上使用时应打开水龙头放掉两桶隔夜水后再用作饮用水,隔夜水可用来洗衣服或拖地。
过量喝含糖饮料易导致肥胖,进而带来更多的健康问题,还不利于牙齿健康。事实上,白水是日常生活中的最佳饮品,而白水中又以白开水为最佳。
从临床医学的角度看,白开水容易透过细胞膜进入细胞促进人体的新陈代谢,增加血液中的血红蛋白含量,增强机体免疫功能,提高人体抗病能力,是最符合人体需要的饮用水。
有些人茶不离口,往往泡上一壶茶从早喝到晚。其实,茶和咖啡等一样,也是一种兴奋性饮料,含有一定量的咖啡因。如果睡前饮用茶水,会影响睡眠。所以,晚间还是饮温凉的白开水为宜。
夏天来杯冰水或冰镇饮料,别提有多畅爽了,但却会给肠胃带来负担。喝冰水会使胃肠黏膜突然遇冷,从而使原来开放的毛细血管收缩,引起胃肠不适甚至腹泻。
从生理学角度来看,冰水不是不能喝,需要注意温度。通常情况下,10摄氏度~20摄氏度的水比较适合夏季饮用,既能解渴降温,又不会刺激消化道黏膜。
本期编辑:胡洪江、赵雅娇
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