我们都知道食品安全很重要，那你知道怎么吃才安全吗？

正文

首先表明身份。上学时我的专业方向就是食品安全。对食品安全还是比较了解的。当然，和食药监局的同志不一样。

我的导师是浙大的食品博士。但是他就传授给我一种理念。

想吃啥就吃啥。

想吃啥就吃啥。

想吃啥就吃啥。

没错，就是这么任性。作为专业人士去教育普通民众什么不能吃，是没用的。因为几乎每一种食品都可以出现食品安全问题。

这几年出现的食品安全问题我就不说了。连带着食品包装。比如双酚a。但是难道我们什么都不能吃了吗？

当然不是的。接下来我就说一个原则。希望大家遵守。

1.生鲜蔬菜水果肉类粮食尽量选择最新鲜的。粮食要当年的。蔬菜水果要应季的。

粮食当年好理解。为何非要应季蔬菜水果？因为反季节蔬菜水果经常会出现好看不好吃的情况。这是因为农民使用了大量化肥和植物激素，催生了蔬菜水果。导致其中营养空虚，味道自然不好。

除此之外由于反季水果蔬菜抗虫力低，很可能过量使用农药，造成残留。这是可能吃死人的。

记住，一定要最新鲜应季的。反季节不是不能吃，最好别吃。

2.尽量自己在家做。尽量不要下馆子。

在家做要做到少油少盐少糖。(最近我发现了一个糖尿病神器，那就是！山！东！煎！饼！)

邢浩的答案大家看到了。绝大多数小餐馆都存在安全管理不到位的情况。甚至使用地沟油也是正常的。自己在家就可以避免。这个不多说。

3.尽量选择大厂产品。网购尽量选择大店产品。

这个是很正常的。大厂店的安全管理更到位些。但是并不代表它们不会出问题。只是出问题的几率更小。而小店除非放心，不要买。

4，尽量不吃包装食品（现代食品）。

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