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文：林清玄
茶圣、茶神留下的就是「永远保持天真浪漫的精神」。浪漫是什么，浪漫就是浪费时间：浪费时间慢慢走，浪费时间慢慢喝茶，浪费时间慢慢吃饭，浪费时间慢慢思考，把你的生活步调放慢，这就是浪漫。
我年轻的时候，受到他们的影响，去追寻文化的需要。但是我离开家乡以后，没有好的环境。所以，我非常注意喝茶，想在茶里面品位出陆羽的精神。
每年产茶的季节，我开着车到台湾几个著名的茶区买茶，只要有好的茶就全部买下来。所以，我的家里有三个冰柜，里面全是茶。当把茶买回来以后，我坐在椅子上盯着三个冰柜，心想：今年的茶我全都准备好了，不会再缺茶了。
其实茶道有三种境界，一开始我喝得很技术性，还不真正懂得怎么喝茶，比较重视茶的品质，产自哪个茶区，怎样泡茶才能泡出最好的品质。比如说，一次到洞庭湖买到碧螺春，有人告诉我，泡碧螺春水温必须要
70 度，我在家摆了一排杯子，60 度、70 度、80 度、90 度、100 度……果然，70 度的最好喝。
慢慢地，我发现，这样喝茶，并不能进入茶的心。
茶的品质固然重要，但更重要的是「茶心」
因为在技术层面，你想要找遍天下的茶，其实没有那么多的精力，没有那么多的钱，没有那么多的力量，如果还执意追求物质层面，就会很痛苦。所以你需要走向另一个境界。
为了找茶，我像陆羽一样走遍了很多茶区。一次，我在重庆喝到了一泡茶，叫做「君山银针」，非常好。一查资料，原来是长在洞庭湖边的君山岛上，我就立下志向一定找到。
第二年，我从台湾到了香港，坐飞机到了湖南，又坐了 4 个小时的车到了岳阳，再做船进去就是君山岛了。可是，他们对我说：今天月圆，洞庭湖涨潮，你不能过去。于是我在岳阳住了一天。
第二天，我坐了 40 分钟的船达到君山岛，感动得不得了。这种感动不在于茶，而在于整个寻茶的过程，这里就进入喝茶的第二个层面了：品茶后面的故事。
岳阳楼、洞庭湖、君山银针，比起一杯茶的味道
这些景与物背后的故事，才是真正值得探究的
我在大陆到处找茶，找到以后就会带回家，不是去卖，而是和有缘的人分享。这是茶的最高境界，不是独饮，而是分享——分享你的人生，分享你的体会，这就会让你的文化扩散出去。
如果你独有天下最好的茶，而没有和朋友分享，这茶存起来有什么意义？
陆羽一生中有很多朋友，几乎每天都是和朋友在喝茶。很多唐朝的诗人，都会记载他们和陆羽喝茶时的情景。茶就是要和朋友分享的。
独乐乐不如众乐乐
我不是很懂茶，但我很爱茶。我在找茶中，也为茶寻找更高地位和境界。我非常感谢我一生中有喝茶的习惯，它对我的人生有很大的帮助。所以，我不只自己喝茶，还教我的孩子喝茶。
我的孩子从 3 岁就开始喝茶，有客人来，我就叫他们给客人泡茶。客人们看到小孩子坐下来，烧水、泡茶，内心非常稳定、从容、专注，他们也非常感动。
小孩子从小喝茶，长大以后有什么好处，他不会喝可口可乐，他不会喝加糖的饮料，他会觉得那个太难喝。我们家的人，到哪里都会带上一罐茶，会觉得世界上所有的饮料都没有茶好喝。
被茶「惯坏」的口味，哪里还能再喝得下其他饮料
另外，喝茶会带来与人生有关的四个意义。
第一，喝茶会让人静心，从前烧水不像现在这么方便，要烧木头，一烧就要一两个小时。等到水煮好，再泡好茶已经 2 个多小时，这时你的心会异常安宁。
第二，从容，喝茶的整个过程有很多细节，你快不得，所以你的心就变得从容。
第三，专注，泡茶是一个接着一个步骤。
第四，单纯，喝茶时不会想东想西，你会回到一个很单纯的状态。
这四个意义正好和禅的要求一样。「禅」的左边是表示的「示」，右边是单纯的「单」，「禅」就是单纯的心。禅不是去外面寻找一个东西，而是回归到自己单纯的状态。
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