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秋冬赖床全靠它,1分钟搞定早餐~松软咸香,怎么吃都不腻!

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2024-10-23 18:57

正文



早上起来没食欲?


简简单单一碗白粥配一个喷香四溢、松沙可口的麻酱鸡蛋。嫩嫩的蛋白、细腻的蛋黄,润进粥里…


呼噜呼噜喝下去,舌尖满足,胃里暖暖!



和咸鸭蛋不同,这金沙麻酱鸡蛋的蛋黄是流沙的。以后再也不用开盲盒一样小心翼翼了,一整个起沙美味,咸淡适中。


早餐吃,午餐吃,晚餐吃,下酒菜也可以吃。一日三顿都吃不腻



相比之前不稳定的流沙率,今年品牌方升级了工艺,比之前流沙率更高了,依旧是更健康的减盐配方~

*越咸越出油,所以这款鸡蛋不太流油仅流沙,介意的厨友慎拍


新鲜原料,

天然养殖,古法制作。


选用当天新鲜的土鸡蛋。


天然养殖,营养更好,每一颗都精心挑选。



新鲜度合格的鸡蛋会在10小时内送达工厂。


裹上红泥放入密闭容器中,存入窖里慢腌30天。



再加上今年新芝麻,石磨出浆。


农人古法制作,才够香浓丝滑~


八道工艺,流沙口感

配料简单又干净。


腌好的鸡蛋,还需要经过八道工艺:慢腌、冲洗、晾干、制熟、晾干、灭菌、封口、包装。


用125℃灭菌锅高温烤制2-5小时,烤制后口感更鲜嫩。



没有乱七八糟的添加,配料只有鲜鸡蛋、水、盐、芝麻酱、香辛料。


香辛料就是简简单单的花椒、八角、桂皮。家里就有的食材,吃起来更安心~



采用芝麻酱腌制,蛋黄是沙酥的,好吃到哭!


就像融化的金沙,绵密又有细微的颗粒感,堪比蟹黄!



减盐配方,咸鲜不腻,

空口吃都美味。


对比传统咸蛋,这款做了减盐配方,咸度适中。


钠含量比普通咸蛋更低,对身体更友好~



减脂人吃腻了白煮蛋,也可以尝尝麻酱鸡蛋,也能提供优质的蛋白质!


减盐处理让鸡蛋的咸度把握的刚刚好~空口吃也超级美味。配粥、配馒头、拌面...好吃惨了。



麻酱鸡蛋拌面一定要试试!把蛋黄铺在面上,温热油脂渗入根根面条。


一口下去,口感直逼蟹黄。根本不需要别的添加!鲜到灵魂!


他们也喜欢这颗麻酱鸡蛋。


“好吃,空口吃也不咸。”

by 厨友@仙女糖耳朵

“流沙,不错。”

by 厨友@酥油饼子

by 厨友@酥油饼子


🎉

! 来点好味道 !

麻酱鸡蛋

450g*1盒

¥29.9/1盒(10枚)

¥59.8/2盒(20枚)+西梅山楂消消丸


文末扫码领新人券,再减¥3


生产日期:2024年9月

保质期:9个月

储存方式:常温避光存放



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买手:可乐

策划:四七


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