新加坡牛车水搞活动，名菜居然只要五毛钱？

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一年一度的新加坡美食节又将来临，大受食客欢迎的牛车水美食街“五毛美食荟萃” （The 50 cents Fest) 也回来了！

新加坡美食节迈入第24年头，今年从7月14日起举行，主题是“细品新加坡” （Savour Singapore in every bite） 。美食节期间活动众多，最让我感兴趣的是牛车水美食街的“五毛美食荟萃”。

超过20种怀旧美食，一律以5角钱出售？！这样的好康令人很难不心动。有一年专程来到现场，发现人山人海简直水泄不通，根本挤也挤不进去，只好放弃。

今年眼看活动终于又将登场，收到邀请出席活动前的媒体预览会，赶快报名出席，至少可以一窥到时的实际情况。

首先要澄清一个概念：“五毛美食荟萃”是以五角钱为收费单位，但不是每一道美食都以五毛钱售卖！

▲ 客家算盘子

以媒体试吃会上推出的部分美食来说，扣肉包、纸包鸡、蒸花生、麻滋等等确实是每份五毛钱，但猪脚米粉$0.50 x 2（$1）、算盘子也是$0.50 x 2（$1）、咸蛋黄螃蟹是$0.50 x 4（$2）。

换句话说，有些是两个五毛，有些是四个五毛，基本上是玩个数字游戏，但整体算起来还是比平时便宜，所以还是引来大排长龙。

▲ 咸蛋螃蟹，图为$2的分量

以咸蛋螃蟹来说，分量是一只拆成六份，也就是$12就能买到一整只的螃蟹。

牛车水美食街的20多个摊贩在活动期间将不卖平时的菜色，改卖美食节的传统美食。再加上10个怀旧流动小贩，联手推出一些不同籍贯的传统美食，如福建拉车面、客家算盘子、广东纸包鸡、福州炸蚝饼、客家红糟鸡，以及小时候最爱的冰球、冰包、黄梨水等等。

怀旧美食装在可爱的怀旧小碗，是早期华人家庭中常见的乒乓儿童设计。

五毛钱的美食分量小小，每样浅尝可以多尝几样，但是到了活动当天每摊都要排队，也许就要边排边吃，要有个心理准备，需要多花点时间才能吃饱。

▲ 流动小贩

以五角钱为收费单位，回到80年代的街头氛围，整条街也会布置成怀旧风貌，安排一些童玩道具如纸飞机、zero point、pick up stick等等，现场也会播放怀旧歌曲，特定时段还有现场演唱，重现往日时光。