低钠盐是送命盐？其实只有这些人不能吃

丁当已经跟大家唠叨过很多次了：吃盐吃钠太多，不好。

谁要是吃得盐比我吃得米还多，多半离高血压、脑卒中、心肌梗死也不远了。

可作为一个吃钠 （ CHINA ）人， 如果菜都不放盐的话， 盐焗鸡、盐酥鸡、盐水鸭、盐煎肉、盐煮笋、盐烤秋刀鱼、盐水羊腰子都要怎么办？

想要控制少吃盐？最简单还省钱的办法就是……

改吃低钠盐

低钠盐，就是将食盐中 30%～40% 的钠换成钾，钠就大大减少了。

而且中国人的膳食钾摄入量普遍偏低，钾吃少了是不利于心血管健康的。所以低钠盐让你少吃了钠，还多吃了点钾， 对健康的益处是双方面的。

你可能会问，低钠盐安全吗？听说是「送命盐」？这个 不用多虑。

确实有不能吃低钠盐的人。

• 高钾血症患者，基础血钾高，血钾稍有波动就会超过危险临界值。

• 肾衰患者血钾不一定有问题，但他们排出血钾的功能有问题，对一般人来说不过是场毛毛雨的钾，对他们来说就像天上直接泼下来个湖。

所以，如果有高钾血症、肾功能衰竭之类的钾代谢疾病，或者正在临床使用钾制剂补钾，不能乱吃低钠盐。

对于大多数健康人，钾在肠道吸收是一个相对缓慢的过程，有充分的处理时间，还会有部分会在粪便里直接排出去。

如果是高血压患者或者高危人群，按照中国营养学会建议每天要吃的钾需要大大增加，也就更不用担心吃的钾比普通人多的问题了。

只要你还把低钠盐也当普通盐用，而不是加量地放肆用，含有氯化钾的低钠盐是可以放心的。

那把低钠盐表扬了这么一通，看上去它挺完美？但也是有缺点的。

低钠盐有一点点苦味，可能要花点时间习惯。 还有就是……低钠盐至少比一般的细盐贵 30%。

咦，等等，开头不是还说能省钱的吗？能省呀，少吃点就省下来了呀。

需要丁当再次提醒大家的是：低钠盐中钠的含量比普通盐只少了一部分，不是完全不含钠。

所以，并不是说低钠盐就可以随意吃，还是要注意按正常量控制。