无偿赠送，打折销售......减少“面包浪费”

近期，关于面包价格贵、保质期短易造成浪费的新闻频频出现在大众视野。杭锦旗的面包市场是否存在这种情况呢？带着这一问题，记者走访了多家本地的面包坊、蛋糕店。

这是一家位于杭锦大街的蛋糕店。走进店内，烘焙的香味儿扑鼻而来，陈列柜内摆放着各式各样香松蓬软的面包、造型可爱的蛋糕。

据该蛋糕店负责人介绍，面包存放时间过长会影响口感。为了不浪费，每天晚上7点过后， 店内就采取打折、买一赠一的活动，销售面包。 “一般晚上九点以后店内就会迎来客流高峰期，下课的学生以及一些刚下晚班的人会来店里挑选早点，因为打折价格合适，店内几乎能达到售罄的状态，偶尔有剩的，我们就让员工带回家。”

据此次市场调查，本地多家面包坊、蛋糕店通过打折、赠送等方式处理剩余产品，还会通过与养殖企业、养殖大户合作，作为饲料使用……让卖不出的面包有出路，这样的面包才能越嚼越香，回味无穷。