期数 |
第
3514
期
作者|
江月
审核 |
步步
美编 |
亚恒
“有一种叫云南的生活”
，云南省委书记王宁的一句话，造就了几百亿点击率的热词。被贴上“旅居胜地”标签的云南省，成为众多旅友口中“一生必去的旅行地”。
而
近年来在全国范围内爆火的量贩折扣业态，自然也在云南各地开花。
但不同于其他省份，云南地区的量贩折扣业态可以说是别具一格。不仅发展状况与态势各不相同，还在不断探寻中开启了渠道出海的新格局。
相比于其他省份，云南省的量贩折扣行业生态的不同，主要体现在
市场环境
与
产品
这两个角度上。
零食很能嗨创始人周昆宇
告诉食业家，昆明本地的消费水平并不高，在市区内也还存在一些城中村，相对来说大众消费占主流。这也导致“无糖健康”“中高端”的消费理念，在云南地区无法得到主流消费者的认可。
山姆会员店、奥乐齐、开市客
等连锁业态均未在云南进行布局。因此，云南本地业态仍以区域连锁超市和夫妻老婆店为主。在昆明及周边地区较为知名的连锁便利品牌
“一心便利”
与
“之佳便利”
，都是云南本土连锁药店旗下的业态。
正因如此，零食很能嗨从2019年开始在云南布局量贩零食业态，并率先开出折扣市业态——
景盟批发超市
。将性价比概念覆盖至全品类，成为云南本土量贩折扣品牌中第一家门店突破500家的平台。
除了市场环境，产品也是云南省平台
“滇派”
风格的组成部分。
零小象创始人黄勇
告诉食业家，作为旅游城市的代表，大理乃至整个云南地区量贩门店的产品都有所不同。
首先是散称品类占比较少。在零小象门店，散称品类仅有450+SKU，只占总SKU的25%左右。在云南其他州市的量贩门店，散称占比同样较少。作为旅游大省，门店客群中外来游客占比较高，定量装相对来说更受欢迎。
在云南本土量贩折扣门店中，子弟、咚咚、来思尔、滇锅锅、猫哆哩等云南特色品牌占据了较多陈列位。从口味及消费习惯的角度，这些品牌更能为本地消费者所接受，外来游客也更愿意体验下这些云南“特产”。
下沉市场难做
与其他区域平台的状况有所不同，云南本地平台更多地聚焦城镇，很少进入下沉市场。因为地处云贵高原，云南的许多县城城区面积跨度仅有几公里，人群也较为分散。下沉市场的客流量与消费能力很难支撑起一家门店，物流配送成本也将成为一大难题。
据食业家统计，云南本土的量贩折扣品牌零食很能嗨、乐尔乐云南东南亚国际仓（原新客隆零食）、快乐厨师、零食映像、零食淘气包等平台总部都位于昆明，昆明区域外州市具有百家以上门店的平台仅有大理零小象零食。
因此，昆明市区及各州市城区成为平台们的首选开店地址。零食很能嗨表示加盟范围仅覆盖
昆明及周边300公里内区域
，零小象零食也更多在大理、保山、楚雄等州市城区内开店。
下沉市场增量的不明显，使得平台们各自寻找增量。除了零食很能嗨外，其他多家平台也纷纷布局折扣超市，同时开拓新的发展通路。
零食淘气包在玉溪市开出了一家面积超1200㎡的
惠当前批发超市
，快乐厨师在折扣超市基础上发展即时零售，零小象零食则专注景区店的开发。
而去年12月刚刚在
昆明螺蛳湾
落地的
乐尔乐云南东南亚·国际仓
，则将目光瞄向了出海东南亚市场。
作为连接东南亚地区的边境省份，云南成为了企业们出海东南亚的
“桥头堡”
。云南省最大的食品批发交易集散地
新广丰批发市场
，其产品就辐射到老挝、缅甸、越南等众多东南亚国家。
乐尔乐云南东南亚国际仓创始人刘杰
告诉食业家，他规划在2025年重点布局在老挝及越南的供应链和门店出海。目前，乐尔乐国际仓分别在老挝及越南规划了20000㎡和30000㎡的前置仓，并在东南亚开出了多家乐尔乐折扣超市门店。
零食映像、
快乐厨师、零小象等平台创始人也都曾前往东南亚考察业态。
零食映像创始人任维祥
告诉食业家，量贩折扣门店出海需要一定的本地资源，许多生意在东南亚国家都需要寻找代理人去做。
此前，许多为东南亚渠道供货的中间商都曾找过任维祥，想要合作部分品类品牌。但对于零食映像这些创新渠道平台来说，单一的产品输送对其实现供应链出海及门店出海并没有太大帮助。
就目前的情况来看，东南亚地区的经销商与B2B业态仍呈现向上发展态势，创新渠道业态尚未受到市场关注。
因此，量贩折扣平台们想要打通出海东南亚的路径，还需要进行较长时间的探索。但随着以乐尔乐国际仓为代表的开创性布局，创新渠道出海这一赛道也初现雏形。
“有一种叫云南的业态”
，独特的区位与消费习惯造就了差异化的竞争优势。面对愈演愈烈的行业竞争，云南的量贩折扣平台正在打开出海的新格局，探寻新的行业增量。
