吃春饼是中国一种古老风俗。晋代已有“五芋盘”即“春盘”，是将春饼与菜同置一盘之内。唐宋时立春吃春饼之风渐盛，皇帝并以之赐近臣百官，当时的春盘极为讲究：“翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘直万钱”。民间也用以互相馈赠。春饼发展到今天，形制随地而异，食用时间也因地而别。有烙制、也有蒸制，或大如团扇，或小如荷甲。
北京吃春饼的好去处
春饼是烙的，黄汪汪的很有食欲，不算特别薄但很劲道。卷饼甜面酱，口感适中，甜而不腻。酱肘花很不错，软烂、不腻，可以卷饼也可以直接粘蒜汁吃！
地址：
直门内大街154号(稻香村斜对面)
人均：
50-60元
电话：
010-0001640
地址：
南礼士路58号(儿童医院西门南100米)
人均：
105元
电话：
010-68028180
又一顺老字号今年不光有传统的肉末春卷、豆沙春卷，还特别为鸡年添上了鸡丝掐菜的口味。
地址：
西城区黄寺大街28号
人均：
106元
电话：
010-62005848
地址：
地安门西大街51-2号(荷花市场内近荷花市场码头)
人均：
142元
电话：
010-83289699 010-83229599
鸿宾楼鸡蛋炒韭菜的春饼套餐
地址：
西城区展览馆路11号
人均：
130元
电话：
010-68994560
曲园酒楼肘子、合菜、瓜条、摊鸡蛋春饼套餐
地址：
展览馆路48号(近阜外大街)
人均:
￥108
电话:
010-68318502
老北京人立春吃春饼与普通的烙饼不一样，讲究用烫面，烙出来不仅要薄，而且一张春饼要能一分为二地揭开。饼里夹上菜，菜样一定要多，要荤素搭配，有驴肉、熏肘子、酱口条、酱小肚等肉菜，还要有炒粉丝、炒菠菜、炒豆芽等素菜，老北京吃春饼还讲究有头有尾，就是吃春饼前用羊角葱丝蘸甜面酱，抹到春饼里，夹上合子菜一卷，从一头吃到另一头，这就叫作“有头有尾”，寓意合家欢乐。
地址：
马家堡西路29号(近地铁4线角门西站东北出口)
人均：
38元
电话：
010-56100419
典型的北京胡同小馆儿，特点就是经济实惠，菜量大。除了春饼，更多人来这里主要是吃的馅饼，被BTV美食地图推荐后人明显比原来多了不少。所谓爆浆馅饼，其实店家用大棒骨头汤手工打馅儿，吃起来会有汤汁。很多原来的老住户虽然已经搬得很远了，但还坚持定期来吃，其实吃的也是一份念旧的心情。
地址
：西城区北纬路45-9号
人均：
30-40元
电话：
010-63017798
重现老北京味，好吃的菜，热情的服务，暖心的梨汤（免费），可爱的老北京人。他家的菜价非常的平民化，真是好吃不贵，用他家的话说叫为人民服务，呵呵，推荐大家有机会过去尝尝。
地址
：朝阳区农光里沙板庄小学西侧(近沙板庄小学)
人均：
30-40元
电话：
010-57404906
他家最值得一提的当然是筋饼，相当的薄，但是却有韧劲，以至于夹住菜以后，通过饼皮能够透光的看到里边的菜，但是却不漏，无论从口感还是视觉效果上都相当棒。再说配菜，饼夹着鱼香鸡蛋简直香到没朋友！熏肉也会让你出乎意料的出色，略微带着烟熏的香气却不失肉的香气，入口美味至极。
推荐菜：
京酱肉丝、炒合菜、熏肉、鱼香鸡蛋
地址：
学院南路与四道口交口
人均：
40元
电话:
010-62139388
他家鲜豆角丝炒肉，很软很入味，肉丝给的很多，菜码一点不打折扣，每一口都实实在在的。环境很接地气，店面不大，但是常年饭点要排队，里面的菜可劲点，完全不会踩雷，就是量很大，人少的话别点太多。
地址：
交大东路54号
人均：
50元
电话：
13693330957
清代诗人袁枚的《随园食单》中也有春饼的记述：“薄若蝉翼，大若茶盘，柔腻绝伦。”传说吃了春饼和其中所包的各种蔬菜，将使农苗兴旺、六畜茁壮。有的地区认为吃包卷芹菜、韭菜的春饼，会使人们更加勤(芹)劳，生命更加长久(韭)。
地址：
丰台区广安路(电力医院斜对面)
人均：
