北京中年人童年同款烤串
初次吃它们的时候还是孩子
现在多数自己都有了孩子
车条小串儿、
糖拌西红柿、北冰洋…
二八大杠自行车、铁皮小蛤蟆、老式收音机
这家店集结了我们这一代的回忆…
-来点童年music-
联合国已经定义93年以前出生的是中年人了
中年人来到这家店容易泪崩，初次吃这些的时候自己还是个孩纸，现在大多数人自己都有了孩子
一进店门右手边摆了一辆二八大杠！谁敢说自己小时候没有偷偷骑过爸爸的二八大杠呢？就是不甘心只能坐在大梁上被爸爸拥在怀里，非得掏着梁费劲巴拉地过把瘾骑两下，然后再摔个大跟头，被妈妈说一顿才算完
除了门口儿的自行车，店里的各种小细节也都有自行车元素，连桌牌儿、顶灯都不放过~
更让人泪奔的是…居然还有老式电视机、铁皮小玩具、龙珠等小时候儿每天形影不离的
各种
~
店里满满的自行车以及复古元素
是因为这家店居然用自行车烤串儿！
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串儿一上桌又是弄哭一批泪点低选手——
老北京车条小串儿！
之所以叫车条小串儿，是因为旧时的签子都是用自行车条
，磨成一头儿尖后串上肉再烤着吃的~
现在则是特意定制了车条同款签子。
不是量小，是特意做的迷你，因为这样的话每一块肉肉都会比正常大小的肉串更加入味儿~而这里可能是北京仅存的小串儿店子！
小时候儿最爱看路边儿烤串儿摊儿的叔叔扇着蒲扇，把小串串烤到吱吱冒油再递到我手上…
小（非）心（常）翼（迅）翼（速）地吃掉每一串儿！
切成迷你的菱形小块儿，让羊肉能够充分吸收调味的香气，一口就能把一串儿撸干净！
简单的咸香孜然味儿，和小时候儿路边的味道一毛一样~
这是店里的大明星，进店必点款！一串儿就是一小块儿牛肉条，特别嫩滑！
连筋带肉的小串串儿特别带劲！总觉得我生一口利牙，就是为了撸肉筋的！
鸡肉串子白嫩嫩肉嘟嘟的，由于油脂会少一些，所以烤出来有种炭火烘烤过的特殊香气。
啊！板筋和北冰洋太般配了！刷了微甜的烧烤酱，嚼着带劲还有回香。
肥肠如果喜欢吃焦一点可以嘱咐服务员烤老一些，这样肥肠吃起来会更香~
羊肉、辣椒段儿、香菇串通在一起，是为了让这三者吃起来都
借鉴彼此的香味儿，增加口感的层次，其实就是豪华版的车条小串儿。
烤羊排也是迷你版的！这店子越来越可爱了！看着上面的调料，就知道羊排有多入味儿了！
靠外的肉因为有羊油渗出来，所以烤的焦黄，咬开后里面的羊肉还是粉嫩嫩的，幸运的话还会吃到带脆骨的小羊排！
先经过腌制的猪蹄，切成小块儿后烤得喷香喷香滴，为了解腻还特意配了自制的泡菜。
猪蹄儿切的块头也就是小姑娘手心大小的样子，再也不用啃猪蹄儿啃到失去形象了！
烤生菜特别适合吃草的盆友！生菜也是直接在炭火上烤好，然后刷上烧烤酱料，爽口清脆。
烤扁豆是挺清奇的一款，外皮微微发焦，而内里的肉肉还是水当当的。
这店本来是开在东四附近的一条小胡同里
现在换了新址，味道依然怀旧
鹅且不仅有京味儿菜，还把台湾古早味都带来了啦~
这道菜其实是台湾一道非常怀旧的菜品，王菲、赵薇等大腕儿去台湾都一定要吃的一道菜，被这家店给“偷学”回北京了！
制作的时候一滴水不加，直接把提前用胡椒腌好的大虾放入台湾才能定制到的胡椒虾专用坛子，待到虾皮泛红，就可以请“造型师”Tony老师上场了，吹风机呼呼烤熟每一只大虾，最后再加入一大勺子蒜蓉！！！
装虾的容器看起来很像老北京的钵盂，跟店里的复古元素超级搭！这样做出来的虾其实是充分利用了虾自身的水分，用原汁滋润每一只可爱的虾虾~
这是中份的，里面有15只虾哈！
开过背的大虾吃起来很方便，很喜欢连虾皮都一起嗦了！胡椒香配合着最后的点睛之笔蒜蓉，本Q弹的虾肉又多了几分香甜！
毛肚儿是小火煨着上桌的，不一会儿小锅就会咕嘟咕嘟冒起泡~
法式土豆很神奇！类似土豆泥捣碎，然后上面有芝士&白糖，所以按北京起菜名儿的逻辑就应该是：糖拌芝士土豆儿。
拌匀后的土豆每一口都绵软香甜！小朋友和女孩纸都应该超爱~
皮冻上面铺满了蒜蓉，喜欢蒜的朋友可以连干5盘儿。
糖拌西红柿真的是童年最爱没有之一！！一定要沙沙的西红柿，谨慎地蘸一些白糖，吃到最后还要抢着把汤儿喝干！
