对话/金错刀
文/金错刀频道 Leonard（微信公众号：金错刀）
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什么叫极致？
就是聚焦、做减法，把一个点往死了干。
最近，刀哥带了20多位企业家做了个“神级爆品日本行”的游学，拜访了日本不少爆品公司，比如无印良品的名誉会长松井忠三，尼康、熊本熊等。
最狠的当属森冈书店老板森冈督行。
森冈是典型的宅男形象，穿衬衫会把所有扣子都系上，甚至不带手机，靠桌面的电话联系，一直开书店。
在互联网冲击下，开独立书店基本九死一生。
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他把一个书店开在东京银座附近。东京银座，最大最繁华的商业街区，与巴黎的香榭丽舍大街和纽约第五大道并称世界三大繁华中心，遍布高级购物商店。
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在这片商业区的一条寂静小巷里，有一栋80多年的老楼，又一家面积仅15平米的小书店，奇怪的不是店面太小，而是在这么贵的地段，这家店每周只卖一部书。每天从下午1点开到晚上8点，周一休息。
难以想象这家店是怎么在银座活下来的，不会赔死吗？
问题在于，这家书店活下来了，而且非常火，成了世界上最小，但最赚钱的书店。
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这家书店，名叫“一室一册·森冈书店”，书店老板名叫森冈督行。
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一般的书店，都是越大越好，书的种类是越多越好。森冈书店则是反其道而行。
到底是一时的噱头还是真的代表了一个转型的方向？
一切都还要从书店创办者说起了。
森冈督行，今年42岁，是个开书店的老手了，一直保持光头、黑框眼镜的形象。
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森冈督行本人，从小就喜欢收集、收藏旧物，痴迷于旧书、老邮票和古董建筑。
大学毕业那年，同学们都忙着投简历、面试。他不想过同学们那样的生活，但是一直到同学们一个接一个投入工作，他依然想不通自己到底今后该怎么办。
直到有一天，森冈督行看到一家名叫一诚堂的旧书店在招人，并且这家店所在的街道是古书和珍贵书籍的聚集地，旧物情结瞬间爆发，他觉得这才是自己真正想要的。森冈成了这家旧书店的店员，一干8年。这确实是他热爱的事情。
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而后，2005年森冈督行决定自己创业，开了一家用自己的名字命名的书店，50多平米，新书、旧书都有出售，并且从200多本藏书开始，森冈督行非常用心地经营着，后来店里的藏书数量也越来越多。
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但是同很多实体书店一样，读者越来越少，虽然还可以继续经营，但是境况确实在变差。10年间，日本有超过4000家独立书店倒闭。
独立经营书店到第十个年头，森冈督行再次迷惑了，接下来该如何继续？无关赚钱多少，而是在于如何让这件事变得可持续，更有意义。
卖汤老板的启发：大刀阔斧做减法
在这个时候，他发现了一家卖汤的店，认识了这家店的老板。这家店专门出售某类源自欧洲的汤，日本人都很喜欢这些汤。
这家店的老板名叫远山正道，他的经营方式很特别，每天精心挑选一款进行烹制，供上下班的人享用。
每天一款，别无他选，但深受欢迎。森冈督行觉得这种方式很特别，也很尊敬远山正道。
森冈督行想到，很多顾客总是迷茫地走进书店，面对各种各样的书籍不知道该怎么去选，最后很可能挑不到一本合适的书。
为什么不用远山正道卖汤的方式来经营自己的书店？
第二家书店：森冈督行快刀自宫，只卖一本书！
与其在追求多元化的道路上苦撑，不如单一化。
现在人们口中的森冈书店实际上是森冈督行开的第二家书店。
在开第一家书店时，森冈督行一直在尝试新的经营方式，他曾试过半书店半画廊的经营方式，一边开书店，一边办展览。经过各种尝试后，森冈督行发现，每当有新书签名会，就有很多人为了那部书一窝蜂过来，销量很好。
“既然其他书都没必要，那倒不如只卖一本。”
2015年5月，这家店在银座开业了，远山正道还为他投了资。这家书店，不光店面小，店里更加没有华丽的装饰和夸张的设计，所用的桌椅都显得很陈旧。
情况差的时候，一周可能也就卖个十几册书，好的时候，有时一本书能卖250册左右，周末时买书的人经常排队。
森冈书店的名声响了，吸引了不少书商、品牌与之合作，将其作为宣传新书的陈列室。
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为了选出大家能够喜欢的书，森冈组建了一支“搜索”团队，花费大量时间和精力分析社交数据，每天看大量的书，找出版出版信息，销售信息，人们的读书兴趣等，然后挑选出人们可能最感兴趣和他们认为最值得推荐的书籍。
更主要的是，即便只卖一部书，如此小的店面，森冈督行会针对每一部不同的书进行不同的店面布置，与其说他是在卖书，不如说他是在为每一部书办展览。
因为店面小，隔一段时间就会将店内的布置全部清空重新摆弄一番。
金错刀对话森冈：减法背后，如何用一本书搞定读者？
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要说到如何用一本书来搞定读者，刀哥最近与森冈督行进行了一次面对面的交流。
森冈督行是如何聚焦、做减法的？
金错刀：森冈书店是如何用一本书来搞定读者的呢？
森冈督行：买书，属于购物。但是如果只是从书店或者其他地方把书买回来，只能说是把一件东西买了回来。那么如何为顾客挑选这本书，才能让顾客去我选出来的这本书？毕竟我挑选出来的，不见得就绝对是对的。
但是我的书店不同之处在于，来店里买书的客人，买的不仅仅是这本书的内容，他们到这里买书的全部行为都是一种享受。
传统的纸质书，需要读者一页一页亲自动手翻看，但是现在流行的电子书就无法让读者有这样的体验感。
金错刀：森冈书店，这家看起来其貌不扬的“一人一书店”在社交网络上非常火，你有没有想到过会这样。
森冈督行：这一点是我完全没有想到的。
金错刀：在转型的过程中，是否遇到过哪些坑，或者说遇到过哪些挫折和困难？
森冈督行：我之前开过大书店，比现在的店大好多倍，虽然没有赚很多钱，但是经营上是没有问题的。只不过感觉很累。到2007年时，我已经开了10年书店，当时我在思考，下一个10年我该怎么继续往下走。就是在那个时候，萌发了做小书店的想法。一路上走的还算顺利，也实现了自己作为一个爱读书的人的想法。
一本书，表面上看，只是一本书，但是在书上，有作者，有出版社，有很多人参与一本书的出版，这些人都怀着一颗感恩的心，在等待着这本书能够被读者选走。
森冈书店的火，并不是因为森冈督行用这个小书店赚了多少钱，身家多少亿，在刚刚做完不久的上半年决算中，扣除工资、房租、税金以及偿还债务等各种成本，每个月还是能赚万八千的，作为公司来说，还是可以的。
森冈从卖200本书不赚钱，到只卖1本书火遍全球。
在一厘米宽的地方做到一公里深！
在一件可能在很多人眼中极不起眼的事上做到极致！
也容易。也很难！
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