随
着突如其来的一场降温，魔都人民迎来久违的雪天。
图片来自网络
虽然探员们一个个乐得像雪地里的傻狍子，但这场冻天冻地冻人心的大雪却对他们生活和我局的工作，造成了不大不小
的影响——
a. 冷到每天早上要按掉一百次手机闹钟才能起床，《不想出被窝》成为我局局歌——
b. 掐点儿打卡，上班迟到人数直线上升，开局时间从上午直奔中午
▼
c. 迟到就迟到吧，还不吃早饭，冻到四肢连带脑子一起僵化，要“解冻”好久才能干活
▼
这一串因果链就是“
冷——起不来——要迟到——没空吃早饭——萎靡到中午
”，效率日渐低下……渐
低下……低下……下……马上我局就要断更了喂。
这不是前一阵才整治过不吃早饭的坏毛病嘛，怎么这就又犯了？
为了扭转这种大批量迟到的情况，局座早在12月底就制定了一条新规——每月迟到第一次扣2元，迟到第二次扣8元，迟到第三次扣16元……以此类推。
你猜怎么着？最严重的一位探员（就不说是谁了），在1月的22个工作日里全部迟到，也就是说，要扣他——
4194302元
怎么算出来的么……你可以问问你家上初中的外甥女什么的，2^1+2^2+...+2^21是多少。明摆着这个钱，探员们是付不起了……自己宣布的措施，结果无法实行，局座有点下不来台啊，原谅我数学比较差，也没听过国际象棋棋盘放米粒的故事……
为了扭转这样的状况，本座再次开启的食鉴局的传统活动——
有奖料理大赛，
希望有了钞票的刺激，能使这群“懒鬼”们推推磨，醒一醒。
不用猜，年底经费已经花光光的局座，必然是“接单了”。这位爸爸也是挺为大家着想的，别的要求没有，就想告诉大家如何在冷到不能自理、起不了床的早晨，
用少于10分钟的时间做一顿快手美味的早餐。
当然，局座我也不是一毛不拔的。我局的制度嘛，是可以更加人性化一点的，只要能在本次比赛中脱颖而出获得前三名，不仅可以获得由客户爸爸提供的一笔“巨款”，还能获得本座“特赦”——
每天打卡上班时间延迟15分钟
。
此公告一出，我局探员们立马又兴奋成了雪地里的傻狍子，群起而报名,
共征得参赛选手10名，经多位空腹上班的探员试吃投票，最终评选出了以下深得众人心的5件优秀作品，请和局座一同来观摩本次的战况吧：
冠军得主
豆奶杂粮粥
耗时：
03:57
所需食材
红豆、燕麦、豆奶、红糖
做法
1
前一天将红豆浸泡在水里一天，晚上睡前把泡好的红豆放在电饭煲里，定时煮粥。
在吃这件事上一直很勤快的Y探员，参赛前一天就在座位上泡起了红豆，下班前跑去厨房征用了阿姨的电
饭煲，第二天直接抱着一锅煮好红豆汤登场了...
👆啥也没加，就是红豆加水煮软乎就行。
还别说，光是凭这锅清澈热乎的红豆汤，就已经征服了在场围观、饥肠辘辘的众探员，大伙儿纷纷表示
，平时只要有这口热汤在局里候着，起床什么的都不是事儿啊。但这提前备料的事情，算不算作弊啊……
局座大手一挥，
勤快怎么能算作弊啊
，不算不算。
2
隔天早上，把盛出一碗红豆汤放入锅里煮沸后，加入5勺燕麦和适量红糖，不加糖也可以。
3
煮沸后加入豆奶，搅拌均匀。
4
再次煮开后即可关火出锅。
乖乖，10分钟的比赛时间，只用了4分钟都不到呢……
☞
探员评价
“不要太好吃！感觉像高潮了一样，一口下去从头暖到脚。”
“看着糊糊的，但是入口被惊艳到了，好吃，这个真可以当每天的早餐，再搭配一片面包就好了。”
“红豆很沙，搭配豆奶温暖又很清心，干了这一锅都不会腻，啊！感觉我又活过来了！”你这直接拿锅铲吃也是没谁了……
Y探员说
说我作弊？哼，就算算上晚上淘洗红豆+放到电饭锅焖煮的时间，也花不了10分钟啊。这道快手早餐好吃
的关键在于一定要选择
快熟燕麦
，非常适合做快手早餐的原料，以及一定得用豆奶，因为牛奶入粥很容易腻，而豆奶却很清甜，而且也能提供蛋白质啊。
对了，这个食谱还可以把红豆换成你喜欢的任何杂粮，配紫米粥也很美味。
✎
局座点评
杂粮粥这种听起来就过于养生的词汇，对本座来说是毫无吸引力的，但没想到Y探员这道杂粮粥还挺好吃
的，燕麦+杂粮+豆奶的组合，营养也比较全面，我要转给姆妈学习一下，可以可以，冠军归你。
亚军得主
牛油果三明治
耗时：
04:33
所需食材
吐司、牛油果、奶酪、火腿
做法
1
挖出牛油果果肉，压成泥，过程中可根据口味放入适量盐/糖，不放也可以。
2
把吐司放入吐司机叮一下，拿出备用。
3
把牛油果泥涂在吐司上，再铺上火腿片、奶酪。
4
对半切开，收工。
讲究点的，你可以把吐司边边也给切掉。但吐司边边明明是最好吃的部分，丢了岂不可惜？
☞
探员评价
“作为一个自己做的三明治来说，它已经很好吃了，但如果换我做，我应该会把牛
油果换成煎鸡蛋吧~感觉牛油果太素了一点，但是用牛油果不用洗锅哈哈。”
“别的我没意见，但是实在太干了！而且，对我这种手小的人，真的是...弄得满手都是牛油果！”
罗叔说
没有难点，没有技术含量，如果不是太赶时间，可以用平底锅把火腿煎一煎，芝士预热以后的半融化状
态会更加好吃，不过平时上班赶时间，有这样一份三明治我就很满足啦。
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局座点评
用时少、卖相好、接地气、营养挺丰富、需要的时候还能搞个“外带”，这种比赛显然对罗叔来说太过
简单了嘛~下次要不要禁止他参赛……
季军得主
千岛浓汤
耗时：
05:28
所需食材
胡萝卜、土豆、原味豆奶、橄榄油、盐、黑胡椒、腰果、香菜、百里香粉
做法
1
取1小根胡萝卜削皮切小丁，剩余滚刀切块，土豆去皮滚刀切块，香菜洗净取叶切碎。
2
锅中倒适量橄榄油，放入百里香粉炒香，加入胡萝卜块、土豆块炒一会儿，再加入足量水煮开
，盖上锅盖煮约10分钟至胡萝卜、土豆软熟后沥水捞出。
以上是理论上该有的步骤，但实际上...B探员为了借本次比赛顺利推广她心爱的浓汤配方，和Y探员一样
在前一天晚上就把前期准备工作给做完了，这天一早，只见她两手插兜，带来了参赛用的半成品，煮到很绵软的土豆泥和胡萝卜各一坨
▼
3
豆奶放入微波炉叮热，香菜切碎，腰果碾碎备用。
4
把豆奶、煮熟的土豆胡萝卜、切碎的香菜叶和少许盐、百里香粉一起倒入搅拌机打成浓汤。
5
倒出装碗，撒上腰果碎和一些些黑胡椒，用香菜叶点缀一下即可
☞
探员评价
“好喝！味道特别特别熟悉，而且居然喝不出里面有香菜，好评！”
“这是浓汤？这明明是婴儿辅食。哎呀，不习惯早餐吃这种西式浓汤一样的东西，虽然用料可能很多，
但是口感味道还是比较单一的。”
B探员说
因为颜色特别像千岛酱，所以我给它起了“千岛浓汤”这个名字，实际上就是胡萝卜土豆豆奶浓汤。我
平时也是不喜欢吃胡萝卜星人，但这个食谱做出来的浓汤，真的已经不太吃得出胡萝卜那股特殊的味道了，营养不错还管饱，哈哈哈！
✎
局座点评
喝着B探员的浓汤，局座脑海里浮现出小时候被姆妈变着花样骗吃蔬菜的画面，不过B探员这道浓汤味道挺特别，有种西餐厅里很熟悉的某种source的味道，反正我是不讨厌。虽然B探员也提前“作了弊”，但是讲道理，当你看到后面几位参赛探员的临场发挥，就能理解局座为何同意把名次颁给Y探员、B探员这种不打无准备之仗的选手了。
优秀作品
草莓酸奶麦片
耗时：
07:42
所需食材
草莓、无糖酸奶、麦片
做法
1
取几颗新鲜草莓切成果粒。
2
找一个大而敞口的玻璃容器，底层铺一层麦片，上面铺一层草莓粒，再倒一层无糖酸奶（这个季节草莓本身挺甜的，所以酸奶用无糖的就行了），再铺
一层麦片，再在麦片上铺一层草莓粒，再倒入酸奶...
重复此步骤到容器八成满，如果想像F探员一样凹造型，每一层都要尽可能铺得厚一点，酸奶也一定
要选择那种很稠的酸奶才行。
3
最后将剩下的草莓对半切开，平铺堆满在杯口。
虽然花了比预期长的时间，但成品出来F探员还是挺满意的。
☞
探员评价
“哇，这也太大杯了，能吃一天吧？给海量的草莓点个赞，满满的都是成本，哦不，诚意。”
“哎呀，这个夏天吃是顶顶好的，冬天吃、吃不消啊！连我这个老爷们儿都嫌冷，你们吃完能暖和出门
？”
F探员说
嗨呀，这不是来比赛的么，要是搁家里的话，我就chua~拆一杯酸奶扣在碗里，然后撒上麦片，丢一点水
果就完事儿了，做起来那是毫不费力的，用时一分钟都算慢的。
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局座点评
又是酸奶又是谷物又是水果，这一看就是小仙女的早餐，营养是挺好的，但大冷天的，本座还是想来碗热乎的早餐啊~你这个放到夏天参赛可能就赢了……
优秀作品
豆奶香蕉松饼
耗时：
12:47
所需食材
香蕉、面粉、原味豆奶、泡打粉、食用油、蜂蜜/枫糖
做法
1
一根香蕉去皮，捣成泥备用。
2
把1杯面粉和1小匙泡打粉放在一个大碗中混合均匀，然后倒入1杯豆奶和刚才捣好的香蕉泥，搅
拌成均匀糊状。
3.
加热平底锅，倒入一匙油，舀一勺面糊倒入平底锅中
小火煎透到表面焦黄，翻面再煎15秒左右，保证最后两面金黄出锅
4.
配上喜欢的水果（草莓、蓝莓），淋上些许枫糖，蜂蜜之类。
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探员评价
“好好吃！香蕉味很自然也很浓郁，还有豆奶的清香，我希望这是我的作品！”
“看着就很好吃呀！好了好了，该我了，让一让，让一让。”
L探员说
摊面饼这事儿真的很简单的啊，而且很百搭，你要抹榛子酱，果酱什么都可以，放奶酪火腿片做成咸的松饼也可以！
✎
局座点评
没想到L探员能做出如此精致的早餐，味道嘛，不像外面卖的松饼那么甜腻，感觉挺健康的，可惜摊个饼
至少得3分钟，三个饼就超时了，在“快手”这一点上输给了前几位选手。
以上，就是结合探员们的投票和局座的
客观评价
个人喜好，票选出来的优秀作品，它们都在快手的基础
上，还兼顾到了一些营养搭配和卖相设计，但下面这几位探员做的快手早餐嘛，就有点差强人意了：
香松泡饭
耗时：
03:53
所需食材
隔夜米饭、肉松、味岛香松
做法
1
隔夜米饭和水放入锅中煮开后盛出。
2
撒上一把肉松，再倒上一些味岛香松即可。
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探员评价
“组长！你这也太敷衍了吧！好歹配几个小菜啊！”
“不喜欢吃泡饭，更喜欢喝粥，而且你这全是碳水……”
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局座点评
不是我拆你们组长的台，要不是来参赛，不然他连肉松、香松都不会撒的，米饭拿开水泡一泡也能对付
过去，我还不了解他么。
落榜理由：
营养单一，几乎只有碳水化合物，没有蛋白质，很难撑到中午啊。
烤馒头
耗时：
10:59
所需食材
馒头、炼乳
做法
1
烤箱预热180度，馒头切片，两面涂上一层炼乳。
2
把馒头放进烤箱烤3-5分钟即可。
做法真的已经不能再简单了，然而，鲜少下厨的小L探员，在切馒头这一步，就遭遇了挑战
切一个馒头，前前后后换了3把刀...
抹炼乳更是哆哆嗦嗦抹了好一会儿...于是，一下子时间就蹭蹭蹭得上去了...不过出炉的馒头片倒是看
起来很诱人。
☞
探员评价
“意外的挺好吃，有股奶香，表面脆脆的，可是有些馒头切太厚了，里面就完全没有味道。”
“看起来很简单的样子，如果要当早餐，我会搭配一些蔬菜水果、咖啡豆奶什么的吧。”
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局座点评
虽然不难吃，但干吃烤馒头确实有点...难为我了。
落选理由：
营养单一之外，看看他一顿挤了了多少炼乳上去，你会被糖分和热量吓死的……
红薯烤蛋
耗时：
36:01
所需食材
红薯、鸡蛋、培根、番茄酱/蜂蜜、迷迭香
做法
1
红薯洗净，淋上水不要擦干，直接包上纸巾，放入微波炉叮6~10分钟。
