深挖金矿，品牌推广---食品行业的管理会计分享

分享都是老师们的经验与感悟，正如我们看到大厨在厨房做好了美味又上品的佳肴，下面就需要我们自己下厨自己操作了。

本次分享课程，蒋老师主要分二大部分，一部分讲解预算，怎么制定年度预算，目标是什么，怎么操作；二部分讲解将预算怎么分解到各部门，全球连锁门店，怎么达成指标。

管理会计指引体系里有战略、预算、成本、营运、投融资、绩效、风险等。CIMA提出的管理会计四大原则，通过沟通提供有影响力的建议，胖导也用白话与我们解释过，蒋老师用他的业务操作流程与我们讲解企业的管理会计的实践操作。在编制预算时，注重内部的沟通，考虑整体预算的机制，以公司的目标为准，同时也是考核机制，调整企业发展方向，预算是为未来服务的，对企业资源的再次优化分配，意义很重大。这个大目标分解为很多小目标，如制定的品牌策略，有战略的思维；如先了解自己行业状态，不局限于自己产品的行业，来考虑市场份额，思量产品的增长范围、空间，等等。

蒋老师还用波特的五力模型，SWOT战略分析他们零售企业在行业领域的处境。市场常用语，知彼知已。怎么知道自己的真实状况呢，站在大零售市场里，冰淇淋只是很小的一个甜品，去跟市场里各种品牌的产品相比，有哪些机会、威胁；与同行业里各种品牌产品相对比，自己的优势、劣势在哪里；用管理会计分析工具，将企业里里外外分析的透彻，找到自己的增长点与改进地方，才是企业再发展的源泉。

第一点，品牌策略的分享。 让我有种是在听市场营销部经理在给我们讲解市场战略分析、品牌战略。将制定的目标，达到的标准，做到非常的细化与量化，品牌推广是一个比较概念化的事情，怎样做推广，怎么做到量化，怎么做到可控制，一直是我们国内企业做的最差的地方。我接触的几家企业，没有大型国企，都是小型民企，也有上点规模的，在品牌推广上，没有跨国性的企业那么受到重视，觉得还是理念的差异，企业做到一定的规模后，产品的质量，市场维持在一定的状况情况下，不倒，还能继续扩张，品牌的战略意义非常重要了。

第二点，建立会员大数据分析平台。 DQ有自己的CRM，采购、生产、销售，供应链的建立，形成自己独特的优势，现在他们做的更多的是对潜在客户的挖掘与潜在客户对新品的接收，新品的开发；对事物的精益求精的分析，才能在全球甜品市场里排名第一。对这个市场有真正的了解，有对他爱的真诚，培育出来 有生命力 的市场。如同英国绅士在门店里展示他的具有法国风情的作品，有档次，有颜值，有理念，品牌知名度的推广，是这个行业发展的趋势。

第三点，分解指标。 蒋老师在分享的第二部分提到了将预算指标分解到各个部门，落实品牌成长策略，过程可控，量化的指标涉及到投资报酬率ROI，项目可行性分析里常用的分析工具。 听胖导的分享课，提到国内企业在投资决策分析领域运用的方法，有现金流的测算、有税率、利率、汇率、项目评价指标、敏感性分析，量本利分析，从学术的角度对项目投资决策分析的体系讲解；蒋老师结合跨国企业资料讲解投资决策分析。从大而全，到具体到点的知识、经验的总结。在MBA课听老师说过，国外市场有比较完善的，可查询到具体行业的β系数，市场风险指数，可测算行业的投资报酬率ROI，如在固定资产投资、门店的改扩建、商务促销活动，都有相对应的ROI指标衡量，分析项目的投资回报，收益率，判断项目是否可行。根据自身的需要选择企业合适的方法，是对工具的灵活运用，也是对工具实用性的考量。

管理会计原则讲要通过用好相关信息，有机整合财务与业务活动，在规划、决策、控制、评价等方面为企业发挥重要的作用。蒋老师将这些概念化内容，全部以案例在过程中整合到分享课程里，业务操作有理论支撑，实践有理论分析，全球跨国企业领先，自有领先的独特的地方，借鉴学习意味深长。蒋老师还提到了创造价值，是企业的价值创造，更是管理会计自身的价值创造。学好，做好，还需更多的管理知识储备自己，有机会时，在实践中结合资源运用，学习管理会计的意义所在。最后非常感谢蒋老师给我们的分享，会计缺少的是对市场了解，对品牌的战略思维意识。