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《听民俗，过大年》共读 10天
今日共读目标 ： 大年初一起五更，大年初二日头红。 大年初二又称“双吉祥日”，也叫“迎婿日”、 “姑爷日”或”回娘家”。这天一件很郑重的事，是姑爷们纷纷带着妻子儿女去给岳父、岳母拜年。 今天我们特别邀请到 中央民族大学历史文化学院教授、博导徐永志老师为大家讲讲 ——正月初二回娘家。
徐永志
中央民族大学博导、教授
大家好!今天我们继续介绍过年的习俗。大年初一起五更，大年初二日头红。 大年初二又称“双吉祥日”，也叫“迎婿日”、 “姑爷日”或”回娘家”。这天一件很郑重的事，是姑爷们纷纷带着妻子儿女去给岳父、岳母拜年。 所以，我们今天就讲——正月初二回娘家。
回娘家的缘由
相传这一习俗与明太祖朱元璋及皇后马秀英教育子女有关。
朱元璋坐天下后，安庆公主下嫁都尉欧阳伦。是年除夕夜，已出嫁的姐妹们都回婆家过年去了，唯有新出嫁的安庆公主嫌婆家寒酸，仗着自己是马皇后最小的亲生女儿，非要在宫中与父皇母后一道欢欢喜喜过大年。历来对子女管教极其严格的马皇后劝说安庆公主 ：“你已为人妻，要孝敬公婆、体贴丈夫。他们多么想与刚过门的新媳妇热热闹闹地过个团圆年哪！”好说歹说，安庆公主总算回婆家了。
大年初一早上，朱元璋忽见安庆公主与驸马来给他们拜年了，便问公主：“你给公婆拜过年了吗？”安庆公主头摇了摇头。朱元璋很不高兴，说：“怎么大年不先给你公婆磕头，而大老远进宫先拜我们呢？先回去给你公婆拜年，明天再来给我们拜年吧！”朱元璋说着回书房写了一副对联递给女儿，让他们回去琢磨。安庆公主回去打开一看对联是：“羊跪乳，媳敬婆”，横批：“天经地义”。打那时起，大年初二回娘家拜年的习俗就流传下来了。
回娘家的正确姿势
女儿、女婿回娘家，从日期到礼物，再到娘家的回礼和对姑爷的招待，都有着很多讲究。
如带礼物一定要带双数，不能带单数；娘家不能全收下，待回夫家时，还要再捎回去一部分；回娘家只吃中午饭，女儿必须在晚饭前赶回婆家。再就是娘家要准备丰盛的宴席招待女婿。
回娘家的饮食习俗
在北方，民间谚语说：“初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋，初五捏上小人嘴，初七人日吃寿面。”所以，大年初二是要吃面的，有的地方把这种说法解释为迎女儿回门。初二要吃面，图的是条条顺，意喻着一年顺顺当当。隔年面流行于陕西、山西等地，在除夕擀好面条，放在初二或初三吃，意为连年丰收、吉庆有余。
初二的面讲究也不少。据说，初二的面要用初一的饺子面来做。而且这面须为冷汤。也就是把面煮熟之后用冷水浸过，称为冷汤。现在的人们一般都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面。但是一定要用冷水浸过，以保留“初二的面”的风俗。
初二面虽简单，但天津人却吃得讲究,要吃四碟捞面。“四碟”即4碟配菜，其中必须有二碟炒菜、一碟炒鸡蛋和一碟小菜。先说炒菜，一般要保证一碟河海水鲜和一碟酸甜可口的菜，最常见的是清炒虾仁、肉丝炒香干、糖醋面筋丝等。“四碟捞面”中的一碟菜码，最常用的有绿豆芽、菠菜、胡萝卜丝、白菜丝、黄瓜丝、豆角丝，以及煮青豆、煮黄豆，等等。
在南方，广东的女儿（偕女婿）大年初二回娘家给父母拜年，一般是吃年三十留下的食物，比如鸡，年夜饭是要把鸡头、鸡翅、鸡腿留着的，但初二就可以吃了。还有年夜的饭要多煮，留下年饭初二开吃，必有腊肉香肠，鱼和面。
此外，初二早上，老北京人天没有亮的时候就要起床，煮馄饨吃，因为馄饨的形状象元宝。 澳门人把大年初二叫作“开年”，要吃“开年”饭，必备发菜、生菜、鲤鱼，取其生财利达的吉祥之意。
总之，年初二的这些传统习俗让各地的过年更有年味，让老百姓的日子更加有滋有味。
HAPPY NEW YEAR
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