从2017年5月1日起，17项食品及食品相关标准将正式实施。包括11项食品安全国家标准和6项行业标准，这些标准均为推荐性标准。
新增《巢蜜》国家标准
将要实施的11项推荐性国家标准中，新增8项，替代原有标准3项。其中，新增的《巢蜜》国家标准不仅填补了我国《巢蜜》标准的空白，为巢蜜的生产和贸易提供依据，也将大幅提升中国蜂产品在国际上的竞争力。
《巢蜜》国家标准与《食品安全国家标准蜂蜜》相比，新增了与蜂巢相关的内容，理化指标更加严格。该标准增加了水分、羟甲基糠醛、淀粉酶活性等理化要求，并提出了数值要求，指标严于《蜂蜜》行业标准；果糖和葡萄糖含量、蔗糖含量也都严于普通蜂蜜的国家标准。
本次，还新增了《GB/T 33129-2016 新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程》标准，对新鲜水果、蔬菜的包装、预冷、运输装载等都做了明确的规定。
另外，《GB/T 601-2016 化学试剂 标准滴定溶液的制备》代替了《GB/T 601-2002 化学试剂 标准滴定溶液的制备》。规定了化学试剂标准滴定溶液的配制和标定方法。适用于以滴定法测定化学试剂纯度及杂质含量的标准滴定溶液配制和标定。其他领域也可选用。
《GB/T 10531-2016 水处理剂 硫酸亚铁》代替了《GB 10531-2006 水处理剂 硫酸亚铁》。规定了硫酸亚铁水处理剂的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。适用于硫酸亚铁水处理剂。该产品主要作为铁系水处理剂的生产原料使用，也可用于工业用水的处理，其中Ⅰ类产品指钛白粉生产的副产硫酸亚铁。
新增6项餐饮行业相关标准
据了解，还有6项新增的行业标准也在5月1日正式实施。此次增加的标准主要为餐饮行业相关的标准，这些标准的实施，餐饮行业将会有法可依，有据可循，有效规避了市场上的不规范竞争，有利行业的良性发展。
新增标准分别为：《B/T 11166-2016餐饮企业节约管理规范》、《SB/T 11167-2016餐饮点餐服务规范》、《SB/T 11168-2016 餐饮烹炸操作规范》、《SB/T 11169-2016 川点制作工艺》、《SB/T 10934.2-2016常用中餐菜名标准双语译法 第2部分：中译西》、《SB/T 10934.3-2016常用中餐菜名标准双语译法 第3部分：中译法》。
5月1日起要实施的食品及食品相关标准汇总表
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序号
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标准号
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标准名称
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代替标准号
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1
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GB/T 601-2016
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化学试剂 标准滴定溶液的制备
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GB/T 601-2002
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2
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GB/T 10531-2016
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水处理剂 硫酸亚铁
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GB 10531-2006
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3
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GB/T 18916.22-2016
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取水定额 第22部分：淀粉糖制造
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4
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GB/T 24001-2016
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环境管理体系 要求及使用指南
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GB/T 24001-2004
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5
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GB/T 33045-2016
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巢蜜
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6
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GB/T 33085-2016
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水处理剂 聚二甲基二烯丙基氯化铵
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7
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GB/T 33086-2016
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水处理剂 砷和汞含量的测定 原子荧光光谱法
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8
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GB/T 33089-2016
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化学试剂 N,N-二甲基对苯二胺盐酸盐
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9
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GB/T 33090-2016
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化学试剂 N-(1-萘基)乙二胺盐酸盐
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10
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GB/T 33108-2016
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海参及其制品中海参皂苷的测定 高效液相色谱法
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11
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GB/T 33129-2016
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新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程
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12
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SB/T 11166-2016
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餐饮企业节约管理规范
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13
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SB/T 11167-2016
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餐饮点餐服务规范
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14
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SB/T 11168-2016
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餐饮烹炸操作规范
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15
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SB/T 11169-2016
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川点制作工艺
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16
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SB/T 10934.2-2016
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常用中餐菜名标准双语译法 第2部分：中译西
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17
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SB/T 10934.3-2016
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常用中餐菜名标准双语译法 第3部分：中译法
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来源：
食品伙伴网 作者：文雯
