这种毒素存在致癌风险！竟和你常吃的西红柿有关

嗨，大家好

番茄营养价值丰富，吃番茄有很多好处

尤其夏天的时候，不少人喜欢生吃西红柿

可近期，网络上却有一种不一样的说法

有些西红柿不能吃

会引起恶心、呕吐等中毒症状

甚至可能会引起死亡

还说西红柿熟吃营养才会翻倍！

真的是这样吗？

西红柿到底是生吃好还是熟吃好呢？

注意：这样的西红柿不能吃

# 长黑斑的西红柿不能吃

这种黑斑主要是由交链孢菌引起的，而它产生的毒素叫交链孢毒素，这种毒素存在致癌风险！

所以，西红柿长黑斑、腐烂的部位坚决不能吃！因为在2cm之内还可以检测到真菌的代谢产物，即真菌毒素，但是在2cm之外的话就食用相对比较安全。

# 不成熟的西红柿不能吃

未成熟的西红柿含有龙葵碱，当我们摄入过量或误食龙葵碱时，会引起恶心、呕吐等中毒症状，甚至可能会引起死亡。