主要观点总结
本文主要介绍了低钠盐的好处,以及适用人群和注意事项。过量摄入钠盐会引发高血压等心脑血管疾病,而低钠盐可以减少钠的摄入量,具有降低血压、降低中风风险、预防心血管疾病等好处。适用人群包括高血压患者、心血管病高危人群和中老年人等。但肾功能不全者和高钾血症患者需遵循医生建议。此外,文章还介绍了控盐小技巧,包括使用控盐勺、电子控盐勺和定量盐罐等。
关键观点总结
关键观点1: 低钠盐的好处
减少钠的摄入量,具有降低血压、降低中风风险、预防心血管疾病等好处。
关键观点2: 适用人群
高血压患者、心血管病高危人群、中老年人等适用低钠盐。
关键观点3: 特殊人群注意事项
肾功能不全者和高钾血症患者在使用低钠盐前需遵循医生建议。
关键观点4: 控盐小技巧
使用控盐勺、电子控盐勺和定量盐罐等小工具可以更准确地计量调料,控制盐的摄入量。
正文
普通食盐的主要成分是
氯化钠
而过量摄入钠盐往往容易引发
高血压以及心脑血管疾病
如果用
含钾盐
来替代普通食盐
就可以减少钠的摄入量
进而达到降低血压的目的
换成低钠盐有哪些好处?
如何科学用盐,一起了解
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2022年北京大学临床研究所武阳丰教授在《中国循环杂志》发表文章称,在人群中推广低钠盐,即
在普通食盐中混入一定比例、同样具有咸味的氯化钾,减少氯化钠的摄入,
具有巨大的公共卫生意义。
如家庭、餐馆、食堂等将普通盐更换为低钠盐,将减少人们的死亡风险。
2025年2月5日,武汉大学公共卫生学院研究人员在《美国医学会杂志》子刊上发表的一项研究显示,用低钠盐替代普通盐,有助于降低血压,收缩压平均降低了2.05毫米汞柱
(我国诊断高血压的标准为收缩压≥140毫米汞柱,或舒张压≥90毫米汞柱)
。
2021年《新英格兰医学杂志》上发表的一项研究指出,用低钠盐替代普通钠盐,可以明显降低高风险人群的中风和死亡风险,可使中风患者中风复发风险降低14%,死亡风险降低12%。并且盐替代是安全的,不会增加高钾血症的风险。
2020年《英国医学杂志》上发表的一项研究显示,在中国,使用钾盐替代普通家庭食盐的全国性干预措施,
每年可预防近50万人死于心脑血管疾病。
2024年《中国预防医学杂志》发布的《中国低钠盐推广应用指南》推荐,高血压患者使用低钠盐替代普通盐。低钠盐在该人群中(无论是否服用降压药)具有明确的降压作用,并具有减少心血管病事件和死亡的作用。
指南推荐心血管病高危人群使用低钠盐替代普通盐。包括曾经罹患脑卒中、冠心病、外周血管病或未来10年发生心血管病的风险≥10%的人群。
指南还推荐中老年人群使用低钠盐替代普通盐。
低钠盐在血压正常的健康人群中有降压、减少新发高血压的作用,且不增加低血压。
推荐家庭烹饪使用低钠盐替代普通盐。
低钠盐应用总体安全,只有少部分特殊人群在使用低钠盐前应听从医生建议。
肾功能不全患者如需使用低钠盐,需遵循专科医生建议。目前没有该人群使用低钠盐获益的直接证据。
低钠盐可轻微升高血钾,不可用于已确诊高钾血症的患者。