常言道：“少不入蜀，老不出川。”古往今来，成都一直都是一个令人恋恋不舍的城市。
还记得火遍大江南北的那首歌，赵雷的《成都》，有一句歌词浅唱着他的忧愁：“成都带不走的只有你。”而在一个正宗吃货眼中，成都最令人难以割舍的便是那些大街小巷中引爆味蕾的美食。
成都人对火锅最大的妥协——“好嘛，那就鸳鸯锅噻”
来成都怎能不吃火锅，街头巷尾随处可见的火锅店是成都最具特色的招牌。蜀大侠、电台巷、锦城印象、小龙坎、大龙燚……不论你是想挑着吃还是想雨露均沾，到最后你都会发现计划赶不上变化，轮完了老牌火锅店还有各种新晋“网红”等你翻牌。
在这里，热门火锅店通宵排队早已不是新鲜事。每到傍晚时分，店门口排起的“长龙”令人叹为观止。
所幸的是，慢节奏的成都连火锅店都开得比较晚一些，遇见九、十点钟在门口取号的食客也毋需奇怪，这里的火锅店一般都踏着凌晨12：00闭店的节奏，晚一点的凌晨2:00才打烊，或许下次夜宵我们约个火锅局？
啤酒撸串很巴适——这里的串串儿涮着吃
说到夜宵，就不得不提当代年轻人的撸串情节。
在四川，串串也继承了火锅的精华。一锅红汤，一把竹签，这里的串串儿再次涮进了锅里。串串分为冷锅、热锅，除了传统的麻辣烫店，不明真相的游客看见成都街头的冷锅串串店，可能误会这些串串真的凉凉。
冷锅串串实则为夏季必备、“懒人”专属，简单来说就是上桌即吃、不必点火，店家会将涮好的串串端上来，同时奉上油碟、干碟，一涮一蘸满足食客动嘴不动手的美好愿望。
在成都夜晚的灯火中，三两好友配着啤酒放肆撸串，情谊随串串相连，生活亦有滋有味。
爱上川菜——调味百变犹如川剧变脸
论及川菜，原料寻常，绝在调味。
川菜的菜式不计其数，不论夫妻肺片、口水鸡、川北凉粉、蒜泥白肉、麻婆豆腐、回锅肉、水煮肉片、东坡肉、咸甜烧白、沸腾鱼、口水蛙……从凉菜、热菜到主食，万变不离其宗，调味是精髓。
鸡毛店、饕林、马旺子……味美价廉、花样百出的川菜，又能有什么理由能拒绝呢？或者走进背街小巷，选择一个不起眼的“苍蝇馆”，那里藏有成都的烟火气儿。
或许不必翻看点评，追随别人的足迹，有时在街头闲逛的“偶遇”更为惬意，说不定还会收获一份惊喜。
特色小吃——三天三夜，数不胜数！
走进这座城市就像打开了装满小吃的百宝箱，数以百计的小吃倾诉着成都饮食的多样化。若要逐一列举、如数家珍，估计连老成都也会被弄昏了头。
赖汤圆、钟水饺、龙抄手声名远扬，红糖锅盔、蛋烘糕、叶儿耙、甜水面目不暇接。
闲时馋嘴抓个鸡爪爪，啃个麻辣兔头，或者冒到火辣的冒脑花，
别忘记此时凉糕、冰粉、豆花是降火绝配。
还有，怎能忘记Q弹的猪脚，鲜香入味，令人爱上啃jio。
还有香嫩多汁的翘脚牛肉，让人流连忘返……
食在成都，一如川剧变脸一般，时刻给你带来惊喜。
这里多样化的饮食体验蕴含着蜀地千百年来海纳百川、兼容并包的文化底蕴。
在这里，你能从美食中了解这座城市，更会因美食爱上这座城市。
初五接财神喽~
*END*
编辑整理：田靖
目前30000+人已关注加入我们
