素食主义更长寿？没那么简单！美国马里兰大学：饮食质量才是关键，当心精致素食毁了身体！｜时光派会员长寿资讯分享2024/12/26

复旦大学的Lihong Sheng，Ye Gong，Zhi-Xiang Xu等学者揭示了果蝇神经胶质细胞中的一种酶Ugt35b对于调节果蝇寿命和脂质平衡的重要性。研究发现，Ugt35b能够影响果蝇大脑中的脂质代谢，特别是甘油三酸酯的生成。此外，Ugt35b还参与了脂滴的形成，当Ugt35b的功能受到抑制时，果蝇的寿命会缩短，脂质代谢受到影响，脂滴的形成也会减少。研究还发现，Ugt35b与另一个蛋白Lsd-2有相互作用，而Lsd-2的过度表达可以部分恢复因Ugt35b抑制而导致的寿命缩短。该研究强调了Ugt35b酶在维持果蝇健康脂质水平和寿命中的重要作用。

美国马里兰大学的Galya Bigman，Amber S. Kleckner等学者探讨了植物性饮食与中老年人身体机能之间的关系。研究基于巴尔的摩老龄化纵向研究，发现健康的植物性饮食与中老年人更好的下肢功能和握力相关，而不健康的植物性饮食（较多精制谷物、含糖饮料和糖果）可能对身体机能产生不利影响。研究强调了植物性食物质量在维持老年人功能健康中的重要性，表明高质量植物性饮食对肌肉健康和功能能力有积极影响，而低质量饮食可能不利于身体机能。

美国肯塔基大学的Valentinos Zachariou，Brian T. Gold等学者探讨了老年人膳食摄入量与大脑铁水平之间的关系，特别关注了饮食如何影响大脑中的铁积累。研究指出，非血红素铁对大脑功能至关重要，但过量积累可能导致氧化应激和认知下降。研究发现，摄入维生素、抗氧化剂和多不饱和脂肪酸等营养素可能减缓老年人脑铁积累。健康饮食与较低脑铁水平和更好的认知表现相关，而不健康饮食可能加剧脑铁积累。该研究强调了通过饮食调整来维护老年脑健康的重要性。

美国卡内基梅隆大学的Qi Song, Ziv Bar-Joseph等学者开发了一个基于单细胞RNA测序数据的回归模型PolyEN，用于预测个体的年龄，特别关注了肺部衰老。该模型通过分析基因表达随时间的变化来预测年龄。研究表明，PolyEN在预测非吸烟者和吸烟者的年龄方面都优于现有的方法。在非吸烟者中，肺上皮细胞是预测年龄的关键因素；而在吸烟者中，肺内皮细胞提供了更好的预测结果。此外，研究还发现了与肺部衰老相关的凋亡基因，这些基因可能在衰老过程中起到重要作用。这项研究增进了我们对肺部衰老分子机制的理解，也为未来开发更精确的年龄预测工具和干预措施提供了新的思路。