大豆经历数千年选育，品种非常繁多。但是按照经典记载、多方考证来讲-20241130120446

关于黑豆，我觉得今天国人的认识存在很大错误，这件事我查阅了许多中医资料，也研究了黑豆种植历史，发现，其实中医上说的黑豆，是传统黄心黑豆，而不是绿心黑豆，绿心黑豆出现的时间很短。

《神农本草经》曰：“今处处种之。有黑白二种，入药用黑者。紧小者为雄，用之尤佳。”，《神农本草经》成书于秦汉时代，而那时的黑豆，都是黑心黄仁黑豆。李时珍在《本草纲目》中更是对黑豆赞不绝口，称其“常食黑豆，可百病不生”。《本草纲目》成书于明代。

而绿心黑豆是近代国外出现，并于清朝晚期传到我国的，即使到了七八十年代种植的都很少，至少我小时候见过的黑豆都是黄心的。也就是说，我国古代的中医典籍所说的黑豆，可以确定都是传统黄心黑豆。但今天人们总是把黑豆的中药特性，强调为绿心黑豆，而认为传统黑豆价值不大，而对传统黑豆不屑一顾，这可能是一种错误。 咸阳·武功