俗话说，人与血管同寿，就说明血管的健康，关系到每个人的寿命长短！
很多人以为，只有到老了的时候，才用为我们的血管操心。
殊不知，血管斑块变大，从30岁以后就加速了，再加上现代人活得越来越累、吃得越来越不健康、运动得越来越少，不知不觉中加速了血管的衰老和损坏。
随着年纪的增大，血液中的垃圾，逐渐沉积到血液当中，久而久之，血管会硬化老化，并且有一些脱落的斑块，会形成血栓，像一个“不定时炸弹”堆积在我们身体里。
那么，又有什么办法能消灭这个“不定时炸弹”呢？
给大家推荐日常生活中大家常吃的一种家常菜：圆白菜，大家可千万不要小瞧这圆白菜，它是
一级血管的“清道夫”，经常食用能清理血液垃圾
。
圆白菜90%都是水分，满满水溶性维生素，一级血管的“清道夫”，斑块最怕它！
圆白菜在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三，和其他蔬菜的不同在于，它约90%的成份为水，这个水分和白开水不同的是： 圆白菜里面这种水分里面富含有水溶性维生素C。
圆白菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素，可降胆固醇、帮助血压更加稳定，防止动脉粥样硬化。
圆白菜是动脉硬化病人、肥胖者的辅助食疗菜品
。所以，圆白菜就是一级血管的“清道夫”。
切记，清炒圆白菜过程，不宜炒太久，以免吃起来干，防止各种营养素的流失！
圆白菜炒粉丝
-材 料-
圆白菜
半棵
粉丝1把
生抽2勺
老抽1小勺
小米椒1个
盐适量
-做 法-
1.
锅中烧开水，将粉丝放入烫软。烫好之后，取出过凉水。沥干水备用
2.
圆白菜洗净，对半切开。切成细丝。
3.
小米椒切小段
4.
锅内热油，将小米椒炒出香味
5.
加入圆白菜，翻炒片刻。
6.
加入生抽、老抽翻炒均匀。
7.
加入粉丝，将粉丝与圆白菜炒至完全融合，根据个人口味加少许盐调味即可。
清炒圆白菜
-材 料-
圆白菜半个
红美人椒2个
植物油适量
盐适量
蔬果粉适量
-做 法-
1.
圆白菜切成丝，美人椒切丝。
2.
起锅热油，加入辣椒炒出香味。
3.
加入圆白菜大火快炒至断生。
4.
最后加盐和蔬果粉调味炒匀即可。
胡萝卜炒圆白菜丝
-材 料-
圆白菜半颗
胡萝卜1根
红辣椒 2个
白醋1勺
油盐适量
-做 法-
1.
圆白菜胡萝卜分别洗净切丝。
2.
热锅入油，放入红椒进去煸炒；
3.
爆香后放入胡萝卜丝进去煸炒；
4.
煸炒至胡萝卜微微发软后放入圆白菜丝进去煸炒；
5.
翻炒几下后加入圆白菜进去翻炒；
6.
出锅前沿着锅边烹入白醋，翻炒均匀即可盛入盘中。
圆白菜炒豆皮
-材 料-
圆白菜半个
豆腐皮一块
植物油30克
盐少许
-做 法-
1.
圆白菜去掉老叶，洗净，切成细丝。
2.
豆腐皮切成丝。
3.
锅中倒油，油温热时，入圆白菜丝，翻炒均匀。
4.
倒入豆腐皮，翻炒均匀。
5.
撒少许盐翻炒均匀即可。
香菇卷心菜
-材 料-
鲜香菇
圆白菜
姜末
油 盐
素蠔油
-做 法-
1.
香菇去蒂洗净 挤掉多余水分 切成丁/片，圆白菜切成丝；
2.
热油锅下姜末和香菇煸炒出香味；
3.
再加圆白菜一起翻炒，适量盐和素蠔油调味。
4.
可勾下芡。
美味鲜蔬卷
-材 料-
圆白菜
粉丝
素馅
昆布高汤
姜
-做 法-
1.
粉丝用开水泡软，切小段后备用；
2.
圆白菜叶去根部，用沸水汆烫后备用；素馅中加入粉丝、姜末搅拌成馅料备用；
3.
取适量馅料放在圆白菜上；用圆白菜将馅料包好；
4.
包好的馅料码放在盘子里；锅中倒入三碗水，水开后倒入适量昆布高汤；
5.
转中火，码放入馅料卷，煮10分钟即可。
