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烟台公安 · 公众号 · · 2025-03-18 20:23

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许多人都喜欢吃海鲜

对于吃货们来说

鱼、虾、蟹、贝这些鲜物

口感绝佳，营养丰富

但在自己下厨处理海鲜的时候

还是要多多注意

最近市民刘先生就遇到了意外

在买了两条珍珠斑处理好后

结果鱼蹦了一下

不慎手被划了道小口子

导致住院了

当晚出现不适

就医确认感染创伤弧菌

刘先生说，当时他只是食指的位置被划开了一点点口子，并没有太在意就继续处理海鲜做饭。到了晚上， 他出现了肌肉酸痛、低烧的情况，加上手指肿胀的情况越来越严重， 他赶紧到医院治疗。

经过医生检查确认，刘先生是 海洋创伤弧菌感染 。随后医生对他进行针对性治疗，并通过外敷药减轻症状。

据医生的说法，被海洋鱼类、贝类、虾、蟹等刺伤，或食用了被创伤弧菌感染的产品，甚至伤口暴露在含有这种细菌的海水中，都可能感染此菌。

“创伤弧菌”（食肉菌）

到底是一种什么病菌？

“食肉菌”也叫创伤弧菌。

人体被“食肉菌”感染也称坏死性筋膜炎， 是一种非常罕见的感染性疾病，“食肉菌”专“吃”脂肪和筋膜，如果不及时清除，细菌会从内部将患者“吃掉”，短时间内就会发展为中毒性休克，多器官功能衰竭甚至死亡。有点像飓风或龙卷风，可以摧毁一切。

由于创伤弧菌喜欢温暖的咸水或微咸水，所以有些海产品会携带此类菌种。

感染有两种途径，一是身体上有伤口，导致食肉菌乘虚而入；二是生吃贝类，尤其是牡蛎后容易感染。

根据相关文献，感染创伤弧菌后，48 小时内死亡率会达到 50% 以上，如果超过 72 小时未接受有效治疗，则感染的死亡率将会趋近 100% 。所以，预防和及时急救非常重要。

食肉菌的可怕之处就是毒性太强，抵抗力差的人根本无法抵御甚至是被一些微小昆虫叮咬，食肉菌都可以从这些小小的伤口进入人体吞噬着生命。

除了处理海鲜

赶海也容易被感染

近几年，“赶海”正悄然兴起。“赶海”，简而言之就是在海水退潮时，人们沿着海岸线或踏入浅滩搜寻被潮水暂时“遗弃”的海洋生物，如贝类、螃蟹、小鱼等。社交网络上有不少人晒出自己“赶海”的“战绩”。

这种爱好看似惬意，实际上也极具被感染的风险，稍不留神就会在赶海中受伤，并感染创伤弧菌。

除此之外， 这些海鲜中还可能存在海分枝杆菌， 感染后主要引起皮肤及皮下组织损害。医生提醒，如果本身就有伤口，海分枝杆菌就可能钻进皮肤里面，引起慢性的感染，就是感染性肉芽肿，出现一个疙瘩，然后反复溃烂，治疗也非常困难，治疗的时间也很长。

出现发热症状

就要怀疑是否被感染

不少患者反映， 在刚刚受到创伤时，伤口局部会有刺痛、麻木的感觉， 但是很多人并不太会在意。 经过一两个小时的时间，肿胀一旦突然增大很多，甚至出现发热这些症状，那就要高度怀疑可能是感染了创伤弧菌。

其实在日常生活中被海鲜扎伤比较常见，但真正引起严重感染的并不多。一般来说，年老体弱、免疫力低下的人群更容易被感染。

如果被扎伤怎么办：

❶ 如果伤口较浅，及时将表面血液挤出，流动水下冲洗伤口5分钟，消毒伤口；

❷ 如果伤口较深，经过基础的处理后，需要立即到医院就医。

提醒！

日常生活做好这几点

创伤弧菌等“食肉菌”在沿海地区很常见，日常生活中记得这样做：

1、 有皮肤或口腔伤口者，特别是抗病能力相对低下的易感人群， 应避免下海游泳和戏水，或做足措施以保安全。

2、 处理海鲜时戴手套，避免皮肤被海洋生物或海水中的利器划伤或扎伤。 如果不慎受伤，千万莫掉以轻心，可根据情况按以下指导及时处理伤口：

尽快地清洗受伤创面，并有效消炎；
若非出血不止或严重外伤，可充分裸露伤口不包扎；
若伤口出现红肿热痛等明显感染症状应尽快就医并告诉医生有接触过海水或海鲜，以免误诊。

3、在家处理、烹饪海鲜时， 用来盛海鲜和制作生熟海鲜的器具要分开。

4、因进食未煮熟的海洋创伤弧菌污染的海鲜也有可能被感染，所以， 海鲜务必要煮熟煮透后才吃。

来源 | 潇湘晨报

编辑 | 唐   辰
校对 | 周   鹏
审核 | 刘   丹
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