今日大暑：清风不肯来，烈日不肯暮 | 节气说

❖ 防中暑

大暑节气炎热日增多，人容易动肝火，使心烦意乱、无精打采，还会出现全身乏力、头昏、恶心等中暑的症状。此时，应将患者移至通风处，及时给患者喝 淡盐水或绿豆汤、西瓜汁、酸梅汁 等解暑。

❖ 祛暑湿

中医认为大暑前后湿气最重，人容易受湿热邪毒侵袭，令人体消化功能障碍，积水为患，引起食欲不振。按中医养生的观点，暑湿对脾非常不利，所以饮食宜清淡，以补气健脾、消暑生津为主，可多食 绿豆、黄瓜、苦瓜、鱼肉、西瓜、薏米、桂圆、桃子 等食物。

❖ 补水食粥

大暑节气，人出汗多，此时更需及时补水。李时珍曾言，“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，有极柔腻，与肠胃想得，最为饮食之妙也。”可熬制“度暑粥”， 以粳米、绿豆、赤小豆等为主料，辅以百合、莲藕等清热蔬果 ，加入滋阴补血的鸭肉、鸡肉等熬煮即可。

❖ 营养均衡

夏天人体会因体温调节、代谢快等原因增加营养的消耗，出汗后也会流失营养素，特别是水溶性维生素，如 维生素C、维生素B族 等，这样一来就更容易导致人体营养不均衡，导致各种疾病的发生。所以在三伏天下，要注意多吃一些富含 蛋白质、维生素和矿物质 的食物，如瘦肉、鱼、鸡蛋、牛奶、新鲜蔬菜和水果。但如果一直胃口不佳，建议可以额外补充一些营养素。

❖ 吃仙草

广东人在大暑有吃仙草的习俗。仙草又名凉粉草，是重要的药食两用植物资源。广东称为凉粉，是一种消暑的甜品，有神奇的消暑功效。民谚有： 六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。

❖ 送“ 大暑船 ”

浙江沿海地区每到大暑会送“ 大暑船 ”，这在台州已有几百年的历史。船内载着各种祭品，渔民们抬着“大暑船”在街道行进至码头，进行一系列祈福仪式，保平安民。

❖ 喝暑羊

山东南部在大暑这天有喝暑羊的习俗，即 喝羊肉汤 。三伏天，人体内积热，此时喝羊肉汤，把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，全身大汗淋漓，可带走五脏积热，同时排出体内毒素，有益健康。

❖ 过大暑

福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，称为“ 过大暑 ”。将鲜荔枝浸入冷井水，大暑时拿出品尝，如同人参一般滋补。温汤羊肉是莆田独特的小吃，大暑节当天将新鲜的羊肉切薄片，文火炖烂熟食。大暑节当天把米糟与红糖煮食，以补元气。

大暑到来，

意味着到了一年最热的时候，

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