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在通往肥肠的路上,全是兄弟没有敌人!

北京晨报 · 公众号 · 北京 · 2017-02-10 09:41

正文

肥肠，才是吃货们的接头暗号，

一提起来就两眼冒光、口舌生津，

才是妥妥的自己人！

小分队挨家实测实拍了九家肥肠好店，拿去接头吧：

肥肠大锅炖@日式居酒屋

烂蒜烧肥肠@老北京菜馆

小灶肥肠锅@文艺湘菜馆

火锅涮肥肠@第一家超市火锅

年糕肥肠锅@宇宙中心的火爆韩餐...

日式

居酒屋版【肥肠大炖锅&肥肠串烧】

藏在居民楼里的一家日式居酒屋，环境很有爱，很多手绘小海报贴在墙上、榻榻米坐着更舒服。肥肠锅大大的一份，满满的肥肠，还有魔芋面魔芋结白菜等各种配菜，汤底口味咸鲜、吃完了肥肠叫一碗米饭泡汤吃就能分分钟撑到飞起！烤的肥肠口感要酥脆一些，也可以尝试~

店名：咲藏さくら日式料理
地址：朝外大街关东店北街20号103室(复星国际对面)
电话：18810206201
人均：140元

京味

老北京经典做法【烂蒜烧肥肠】

人气颇高的一家老北京菜馆，装修文艺小资出品倒是很经典的做法，略有反差萌，烧麦口味很多种选择多，烂蒜烧肥肠也点击率超级高，锅子上桌来热气腾腾一秒气氛up，肥肠做的熟软焦嫩，蒜烧的做法更能凸显出绵长的香浓。

店名：三生食德
地址：亮马桥都汇天地B1楼19-20(亮马桥地铁站A出口)
电话：010-64600199
人均：48元

湘式

文艺湘菜土家三下锅之【肥肠锅】

胡同里新开的文艺湘菜馆子，主打土家三下锅，小灶的餐具非常用心，泥炉上还有清秀的小花纹，点上火继续在面前加热，倒有点旧时光的feel，主要是干锅的做法，除了肥肠还有好多肚一类的菜，and芙兰人必不可少的辣椒配料。

店名：花样小灶
地址：礼士胡同70号
电话：17710351579
人均：35元

湘式plus

一百多道创新菜里点一道下饭【辣炒肥肠】

环境氛围很有点品质的新式湘菜馆，小到餐具都走心，菜品种类多到点菜时间要拉长一倍，但大部分都是店里做了创新改良的，比如大桶的饭，服务员会先帮忙搅拌，里面几种不同的米混搭，还有超多腊肉啊笋啊一类的配菜，绝对够俩人吃。肥肠算是相对传统做法，典型的湘式青红椒配色做法，看着就赏心悦目，吃起来更是沉迷，一言以蔽之，香！

店名：太初湘苑
地址：颐堤港购物中心3层
电话：010-61841782；010-61841783
人均：86元

卤煮

排队去卤煮店里涮锅吃【肥肠】

即使是工作日排队人也特别多的卤煮店，卤煮可以单点也可以做涮锅加配菜一起吃，全都选用小肠部分，肥膘会相对少些，吃起来不腻，汤底味道浓厚，肠炖的软烂入味，用料很良心，肠的分量惊人，其他下水比重少很多。

店名：小街卤煮
地址：朝阳门南小街233号(近干面胡同)
电话：010-65126834；13701080405
人均：25元

火锅

在第一家超市火锅【涮肥肠】

北京第一家超市型火锅体验店，肉现点现切、菜当面装盘，想吃什么直接用车推走，付账扫一下盘底的芯片完事，还有全球首创的计时消费，真的是有点智能了。卤肥肠涮起来吃也超级带感，越煮越香，可以早点放下去慢慢涮，涮辣锅清锅都hin好！

店名：卧底火锅
地址：工体东路20号东大桥地铁A口出春平广场2层
电话：010-53658202
人均：69元

韩式

简单粗暴韩国风味【肥肠锅】

五道口的其中一家韩餐厅，韩式年糕火锅版的肥肠锅是主打，肠给的量大、处理的也干净没异味，口感够烂乎，微辣的口味吃起来嗨嗨的容易停不下来，点套餐会更划算。另外辣鸡爪也是招牌之一。

店名：嗨肥肠·韩国烤牛肠
地址：五道口地铁站东侧30米路北国际食尚苑
电话：010-62328010
人均：64元

烧烤

工厂风烤吧的入味【肥肠串】

开在定福庄“中传-二外片区”的一家满隐蔽的烧烤店，在一条小巷子尽头，进去了别有洞天，高高顶棚那种美式工厂风，有大屏投影适合聚会适合看球适合毕业了来集体喝花酒。烤串全乎，肥肠很惊喜，看一眼就要流口水哇，虽然有点重口但是很下酒！

店名：十三不靠&酒堂
地址：朝阳路三间房611号院,二外北门向东300米路北
电话：010-65720251
人均：74元

川式

老牌川菜馆的招牌【热拌肥肠】