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煮了这么多年的米饭,才知道加上它可以营养翻倍!

健康与养身  · 公众号  · 养生  · 2017-01-26 11:48

正文

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煮米饭怎么煮? 看到这个问题,相信很多人第一时间在脑海中一闪而过的答案就是——洗洗放电饭锅煮呗!


但是其实在普通的白米饭之中加上这些,不仅仅能让米饭更加有营养,还能预防各种疾病,有健康养生的功效!今天不如就来学两招,看看要如何蒸出健康美味的米饭吧。



尽量让米“色”

有利预防心血管病


白米饭维生素含量很低,如果选择有色的米,并用其他的食品配合米饭,让米饭变得五颜六色,就能在很大程度上改善其营养价值。


比如说,煮饭时加入绿色的豌豆、橙红色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合,既美观,又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分,特别有利于预防眼睛的衰老。


又比如说,选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用,也能提供大量的花青素类抗氧化成分,帮助预防心血管疾病。


不过对于现在市面上贩卖的“五色米”,要注意分辨是人工后期添加色素的米还是真正的五色米,真正的“五色米”颜色不容易溶于水。





尽量让米“乱”







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