“食在广东”作为广东餐饮行业的金字招牌，正面临不小挑战。23日，广东省餐饮服务行业协会发布了《2017年度广东餐饮百强分析报告》（以下简称“报告”）。报告显示，经历三十多年的高速增长，广东仍是中国餐饮行业第一大省，餐饮营收总额继续领跑全国。不过，近三年广东餐饮业出现明显拐点，去年增速更是大幅放缓。如按照此趋势，今年广东餐饮业或被山东超越，明年或被浙江超越。
数据：广东领先优势持续减弱
据介绍，报告数据以企业申报、各地市协会推荐和专家评估调查相结合。其中，广东籍（总部在广东）的餐饮企业参考集团在全国范围的数据，总部在省外的餐饮企业只参考集团在广东省境内数据。
报告显示，2017年广东餐饮营收总额达3680.33亿元，保持全国第一的市场份额。第二至四位分别为山东3602.6亿元、浙江3184.12亿元和江苏3127亿元。值得关注的是，近三年来，广东餐饮行业经营收入增速持续放缓，2017年增速更是大幅下降，仅为5.9%，同比下降3.3%，远低于全国平均水平4.8个百分点；全国市场份额也从10%降至9.3%。而去年山东、浙江、江苏的增速分别为10.5%、13.8%和11.4%。
报告称，如果各省份在未来三年依旧保持各自增长速度。那么，山东将在2018年取代广东成为全国第一餐饮大省。2019年，广东可能被浙江超越。2020年，广东可能被江苏超越。因此，2018年是广东餐饮行业面临的关键分水岭，只有保持在8.2%以上的增速或才能保住头把交椅。
