松下SD-PT1000面包机不仅延续了之前的髙颜值，更在功能上有了强大的飞跃。它独创的变频技术，能通过“无极变速”自由切换揉面速度，面团就像手揉的一样。618活动中原价2480元，直降底价仅1899元包邮，给力优惠，不怕全网比价！
且看下厨房美食达人@王光光光光 是怎么用它玩转花样面包的吧~
松下新款SD-PT1000面包机超详细测评
by 王光光光光
当知道有新款松下面包机能试用的时候可高兴啦~ 因为我对松下小家电的印象都挺好的，之前用松下103用了一年半，几乎平均两天就要用一次，使用率还蛮高的，小103也还是特别的给力，从来没有坏过。
所以这次我对功能多多的PT1000也很有信心，用了几天试了几个功能，做面包做点心都很顺手，成品很好吃。 而且它拥有静音和变频设计，可以模拟手揉，揉面时真的超级静悄悄，不偷偷去看都听不到它已经开始揉面了，揉好的面团我也测试过，薄膜坚韧通透棒棒的。
图片来自厨友@王光光光光
先看下面包机外形，从2012年开始松下就延续着这种高高的迷你小洗衣机造型，底部的加厚防滑硅胶垫像四个小脚，高大上之余又增添了一些小小的呆萌感，使整个面包机看起来特别可爱，金色和白色的配色也很和谐，配上它的造型整体显得简单大方。
图片来自厨友@王光光光光
顶部前面的是显示屏和操作面板，选择很多，可以根据你所喜欢的面包效果来选择，比如说外皮颜色和口感可以用烤色键来选择浅色还是普通色或者深色。
时和分的按键是时间设计键，调整到正确的时间后无论选择面包机的哪个功能都能显示出当完成制作时的时间是几时几分，清晰明了。
图片来自厨友@王光光光光
侧面是一个电池容器，PT1000这个独有的功能可以精确记录当前时间和上一次所使用的面包设定时间，不管放不放电池，对烤面包都没有影响。
图片来自厨友@王光光光光
打开顶盖，有辅料容器和酵母容器，把需要添加的辅料和酵母放置在这里，面包机会自动添加到面团中去，这两个智能设计在使用过程中都显示出很大的作用，酵母的智能投放可以避免一般普通面包机从一开始就加入酵母，出现面团还未揉好就开始发酵破坏面包最终口感的情况，在天热时这种情况较容易发生。
图片来自厨友@王光光光光
辅料投放后还能选择搅拌的速度，粗搅拌的速度很适合葡萄干红豆粒这样比较大颗的材料，能保证他们被充分裹进面团的同时，不会因为搅拌而破坏它们本身的形状，使烤出来的面包更好看也更有口感，普通搅拌则适合芝麻、亚麻籽一类的比较小且不容易搅碎的食材。
图片来自厨友@王光光光光
右侧有25个菜单的编号，分了三大类，面包、甜品、面团。
面包的菜单对比我之前用的103增加了一键庞多米、60分钟快速面包、北海道香浓面包、布里欧修、米粉面包、天然酵母面包，感觉选择一下变得更加丰富了。
一键庞多米功能还得到了日本知名的面包书浅田和宏的大力赞扬（浅田和宏就是我之前超级推荐的《学做面包的顶级入门书》的作者之一。）还有天然酵母面包现在也特别受欢迎，搭配16号生种天然酵母。
厨友@肉星星 用这款面包机做的【巧克力庞多米】
面团模式会让制作天然酵母面包变得更加上手~
甜品的菜单对比103则更显丰富了，除了蛋糕外都是新菜单。我暂时只试做了麻糬功能，不得不说真的很好用很方便，生糯米无需浸泡直接加入按下麻糬键后等时间一到就是超级Q弹的麻糬出现。
厨友@王光光光光 用这款面包机做的麻薯
最后的面团菜单，除了面包面团和饺子皮面团之外都是103没有的，其中的15和16号都是给天然酵母面包准备的，发现松下这款面包机对天然酵母面包做了一个全面的搭载，目的应该是让更多的个人和家庭更方便顺利的接触到更好的面包而设计。
厨友@0夏天0 用这款面包机做的【天然酵母海苔贝果】
总的来说，我个人感觉103较适合比较忙碌的上班族使用，1000除了涵盖103的功能之外，也更适合平常喜欢面包，愿意用面包机去试着做出更多口感、不同种类面包的人群使用。容量方面，不管是在单身、情侣还是一家三口都足够使用。一次做好的面包1~2天就能吃完，常常都能吃到新鲜面包也是件幸福的事呀。
图片来自厨友@王光光光光
接着打开上盖是热力反射面板，能快速提高面包顶部的温度。
图片来自厨友@王光光光光
打开后面包机内壁上有一个高热敏感温元件，通过它将烘烤时机器内的温度传送到控制芯片中能保证烘烤时的温度平衡。
图片来自厨友@王光光光光
面包桶一次可做一个1斤的面包，和我平常用450g模具做吐司的份量差不多，大多的面包配方都能直接使用无需转换。内部的涂层是远红外热效氟素涂层，和顶部的热力反射面包一起在烘烤时发挥作用，导热更快烤出颜色均匀的表皮。
我做了菠萝面包和软式面包都能感觉到确实颜色均匀，口感方面菠萝面包偏中烧色有点甜有点脆~而软式面包我选择了浅烧色烤出来超级柔软~ 可以根据自己的喜好随意选择烧色非常棒。
图片来自厨友@王光光光光
面包机的背面和侧面都有很多散热控，全方位的散热可以延长电机的使用寿命。
图片来自厨友@王光光光光
配件中的粉色天然酵母培养容器感觉挺好看，杯身上的刻度方便观察天然酵母发酵的状态。
图片来自厨友@王光光光光
还有一个量勺和两个搅拌叶片，前面一个是面团/麻糬用叶片，还有一个是面包用叶片，分工明确哇~
图片来自厨友@王光光光光
最后看一下我试验的几个菜单出来的成品吧~第一个是黑芝麻麻糬~ 口感我很喜欢~ 软Q弹~
厨友@王光光光光 用这款面包机做的麻薯面团
厨友@王光光光光 用这款面包机做的麻薯
第二个是蓝莓吐司，用了菠萝面包的程序， 表皮脆里带点儿甜，内部柔软香甜~
厨友@王光光光光 用这款面包机做的【蓝莓吐司】
最后是使用软式面包做的黑麦黑加仑吐司~ 这个吐司我选择了浅烧色粗搅拌，葡萄干颗粒完整很有口感，面包则从里软到外是一个十足的软妹纸~
厨友@王光光光光 用这款面包机做的【黑麦黑加仑吐司】
最后我想说1000这么多的菜单每一个都很吸引我，试过的又每一个都很满意，再加上之前的蒸烤箱和103我真是一次又一次唧唧复唧唧的被松下圈了无数次粉 ╥╯^╰╥
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看完@王光光光光 的测评是不是特别长草？！除了做面包特别厉害，还可以做果酱、巧克力、英式茶饼等各种美食，它还是一台能制作天然酵母的面包机哦！
一键制作奶香浓郁、口感细腻绵密的庞多米只要四步！现在就跟厨友@肉星星 一起试试吧~
用料：
高筋面粉 250g
水 130g
淡奶油 50g
砂糖 18g
盐 4g
黄油 25g
酵母 4g
葡萄干（可选）30g
做法：
1. 全部材料放入面包桶，酵母放入酵母盒。添加物根据喜好选择即可，请勿添加过大过坚硬的食材。
2. 不需要过筛面粉，不需要手动排气整形，预约时间到了面包完美出炉。在烤网上晾至温热。
3. 切片保存。这次选择了标准烤色，比淡色面包边略厚一些，可以整圈的撕下来吃！
4.目前做过的庞多米最喜欢这一款！奶香浓郁，绵软有弹性。看面包组织也能想象口感吧，拉丝还蛮厉害的呢！
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松下 | SD-PT1000变频面包机
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