“六严六强”，护航开学“第一餐”！

组织开展春季学期校园食品安全专项检查，对学校食堂、学生集体用餐配送单位及校园周边食品经营者进行全面监督检查，确保不留死角、不留盲区。对排查中发现的问题，逐一制定整改措施和时限，并督促限期整改到位。同时，对重点突出问题整改情况加强“回头看”，逾期未改的坚决依法处置，确保问题得到有效解决。

重点围绕春季学期实行承包经营模式或者变更承包方的学校食堂，按照食品经营许可最新要求，指导学校食堂、承包经营企业分别依法取得与实际主体业态、经营项目对应的食品经营许可，特别是承包经营企业应取得餐饮服务管理经营许可。督促学校建立完善承包经营企业考核评价和退出管理机制，定期对食堂承包经营企业开展检查、评估和考核。

巩固校园食品安全专项整治成果，持续完善规范校园食品安全管理长效制度机制；按照“一校一档”要求，及时动态调整省食品经营安全智慧监管系统中辖区学校食堂基本情况信息，切实做到底数清、情况明、数字准；进一步明确中小学学校食堂及幼儿园、学生集体用餐配送单位具体负责监管人员，定期开展业务指导，切实履行监管责任。

指导学校建立完善食品安全应急管理和突发事故报告制度，制定食品安全事故处置方案，明确人员具体职责分工。鼓励学校组织开展食品安全应急演练，通过桌面推演、现场模拟演练等方式，提升学校食品安全突发事件应急处置能力。同时，加大案件查办力度，对校园食品安全违法违规行为，依法依规查处，严格责任追究。

指导学校根据在校师生需求，科学合理设置菜单，持续开展制止餐饮浪费宣传和食品安全科普宣传教育，将勤俭节约理念深度融入食材采购、加工制作、备餐供餐等各个环节，引导学生按需用餐，自觉践行“光盘行动”，培养学生爱惜粮食、减少浪费的良好习惯，形成厉行节约、反对浪费、文明用餐的浓厚校园文化氛围。

2025年1月14日，南京市市场监管局发布 《 关于“校园餐”食品安全重大违法行为举报奖励的公告 》 ，欢迎老师、家长、学生等积极参与校园食品安全共治，举报有关违法经营行为。